Kakaós kifli Szabina konyhájából

Name: Kakaós kifli Szabina konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj vagy margarin; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Cukor; 25 db Édesítőszer; 4 dkg Élesztő; 1 kk Só; 1 db Tojás a kenéshez

MSzabina

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
4.5 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj (vagy margarin)
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
25 db édesítőszer
4 dkg élesztő
1 kk só
1 db tojás (a kenéshez)

836

Kalória

20.2g

Fehérje

119.4g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

29.8g

Víz

36g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

140g finomliszt

510 kcal
90g tej

50 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
4g cukor

15 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
450g tej

252 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g cukor

77 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
40g élesztő

42 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4183 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

49.1g finomliszt

179 kcal
31.5g tej

18 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
0.3g só

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
879 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
152.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.9 g
Cink
12 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
692 mg
Vas
15 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1206 mg
Nátrium
1877 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
597.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
528 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 4183 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokat összedolgozzuk, majd elfelezzük. A tészta egyik felébe 3 evőkanál kakaót gyúrunk. Tehetünk bele még 2 evőkanál cukrot is.
Ebből a tésztából 5-5 db cipót gyúrunk, lisztbe forgatjuk, és hagyjuk pihenni.
Ezután 1 sárga és 1 barna cipót vékonyra éskör alakúra kinyújtunk,és 8 részre vágjuk. Feltekerjük, mint a kifliket. Mindegyik cipóval így járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk,és még hagyjuk kelni.
Tojással megkenjük a tetejét,és sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesanyám szokta készíteni ezt a kiflit. Én is kipróbáltam. Nagyon finom omlós és puha. Én a kakaós tésztába még gyúrtam egy kis tejet. Ha nem akarja felvenni a kakaót, lehet gyúrni bele.