kelt tészta csigák minden ízben

Kakaós és fahéjas hajtovány

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

2adag

Előkészítés

120perc

Sütés

35perc

Összesen

155perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g tej

84 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
13g friss élesztő

13 kcal

Az édes krémhez

50g margarin

359 kcal
75g porcukor

290 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1919 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Az édes krémhez

100g margarin

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 3840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

42.3g finomliszt

154 kcal
25.4g tej

14 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.2g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal

Az édes krémhez

8.5g margarin

61 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.3g tojás

3 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1316.8 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
237 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
496 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
281.6 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1919 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
143 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2633.7 g
Cink
7 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
474 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
991 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
563.1 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
122.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
934 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
881 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 3840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 324 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
1 db tojássárgája
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 kk só
1 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő

Az édes krémhez

10 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 tk fahéj
2 tk cukrozatlan kakaópor
0.5 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedagasztjuk (kenyérsütőgép 8-as program). Hagyjuk a duplájára kelni.
Lisztezett deszkára borítjuk és kettévágjuk. Egyenként kinyújtjuk jó vékonyra, fél cm-esre.
A krém hozzávalóit elkeverjük. A margarin csak annyira legyen lágy, hogy kenhető legyen, a krémet kétfelé vesszük, az egyik felébe fahéjat, a másikba kakaóport teszünk.
Az egyik tésztát megkenjük a kakaós margarinnal, és feltekerjük, mint a beiglit.
Kb. 2 cm-esre szeleteljük, és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk a hajtoványokat fektetve, mint a kiflit.
A másik adag tésztát is ugyanúgy kinyújtjuk, és megkenjük a fahéjas margarinnal.
Még egy fél órát hagyjuk kelni. A tojás másik felével lekenjük.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük (gázsütő 2-es fokozat).

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 150
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 12057
Feltöltés dátuma: 2011. október 24.

Ajánló

Egy bögre langyos tejjel, vagy kakaóval esik a legjobban. Ne feledkezzünk meg a tepsi alján a karamellizált fahéjas és kakaós grillázsról!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Az eredeti recept Limara konyháját dícséri, ő a sajtos verzióval ismertetett meg, ami szintén nagyon finom. De mi édesszájúak vagyunk, így tettem egy kísérletet kakaóval és fahéjjal. Nagyon megszerettük.