kelt tészta csigák minden ízben

Kakaós és fahéjas csiga Gabi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kakaós és fahéjas csiga Gabi konyhájából

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

50g finomliszt

182 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
9g tojás

12 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
58g tej

33 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal

töltelék

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g fahéj

4 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 511 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
55g tojás

69 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
350g tej

196 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

töltelék

60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
9g fahéj

22 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 3065 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

25.3g finomliszt

92 kcal
25.3g rétesliszt

92 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
4.6g tojás

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
29.5g tej

17 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

töltelék

5.1g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0.8g fahéj

2 kcal
4.2g cukor

16 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
115 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 511 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.2 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4536 g
Cink
12 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
690 mg
Vas
18 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
1829 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
574.6 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
131.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 3065 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt (finom)
30 dkg rétesliszt
3 dkg friss élesztő
1 db tojás
3 ek napraforgó olaj (tészta állagától függően többet is igényelhet)
3.5 dl tej
1 kávéskanál só (csapott)
1 teáskanál cukor

töltelék

6 ek cukrozatlan kakaópor (cukrozatlan)
3 ek fahéj
5 ek cukor (ízlés szerint több-kevesebb)

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kb 0,5 dl langyos tejben 1 kk liszttel és cukorral felfuttatjuk.
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, a langyos tejet és az olajat.
A tésztát megdagasztjuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, lisztezett gyúródeszkán kettéválasztjuk, egyesével átgyúrjuk, és kb. 2-3 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk.
Az egyik kinyújtott tésztát meghintjük a cukrozott kakaóval, a másikat a fahéjjal, kis olajjal meglocsoljuk, majd feltekerjük őket.
A hengereket 3 cm vastag csigákra szeljük, aljukat kicsit meglapítjuk, és kivajazott/zsírozott tepsibe helyezzük.
Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt 180 °C-on megsütjük.

töltelék

A kakaóport kb. 2 púpozott ek cukorral, a fahéjat 3 púpozott ek cukorral összekeverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x40
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7160
Feltöltés dátuma: 2013. december 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Egyik nagymamám mindig fahéjas és kakaós csigával vár minket. Kívül roppanós, belül puha tészta, sok-sok kakaóval és fahéjjel ízesítve. A receptjén csak annyit változtattam, hogy nem tisztán finomlisztből, hanem rétesliszttel keverve készítettem.