muffin kakaós muffin

Kakaós diós muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
38g cukor

145 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
63g tej

35 kcal
30g vaj

215 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
20g dió

128 kcal

Összesen 806 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g cukor

581 kcal
45g cukrozatlan kakaópor

103 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g tej

140 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
78g dió

510 kcal

Összesen 3218 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

25.7g finomliszt

93 kcal
15.4g cukor

60 kcal
4.6g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25.7g tej

14 kcal
12.3g vaj

88 kcal
5.6g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8g dió

52 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
350 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
681 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 806 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
166.4 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6864.7 g
Cink
8 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1399 mg
Vas
14 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
2185 mg
Nátrium
2722 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.8 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
899 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 3218 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 330 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (ha nem lesz elég sűrű, lehet több is)
15 dkg cukor
4.5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
2 késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható)
2.5 dl tej (szobahőmérsékletű)
12 dkg vaj
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (elhagyható)
3 marék dió (ízlés szerint)

Elkészítés

A lisztet a sütőporral, kakaóval, sóval, szódabikarbónával összekeverjük.
Egy külön tálba a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat tesszük, robotgéppel összedolgozzuk. (Szokás a tojást a cukorral először habosra, vagy csak simán a tojást habosra verni, de én ezzel nem szoktam bajlódni.)
A vajas cukros keverékhez hozzáadjuk fokozatosan a lisztes keveréket és a tejet. (Én két körben szoktam - fele tej és fele liszt, majd a maradék tej és maradék liszt), így könnyebb elkeverni.
A diót (ízlés szerinti mennyiséget) apró darabokra törjük vagy vágjuk (ahogy kényelmesebb), és belekeverjük a tésztába. A tetejére díszítésnek fél vagy negyed diókat teszünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 28741
Feltöltés dátuma: 2013. november 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kakaós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Imádok muffint sütni. Talán az első édességek egyike, amit elkészítettem. Rengeteg receptet találtam, amit aztán továbbfejlesztettem, vagy átalakítottam a saját ízlésem szerint. Ez a muffin is így készült. Az eredeti egy kakaós muffin receptje, amit a Wikipédián találtam. "Egy kicsit több ebből, egy kicsit kevesebb abból, ezt még tegyük hozzá...", és már kész is egy újabb recept.:)