Kakaós csiga fahéjasan
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
15g tojássárgája48 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
63g tej35 kcal
-
10 kcal
-
53 kcal
Töltelékhez
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
13g instant kakaópor47 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
892
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
60g tojássárgája193 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
0g só0 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
250g tej140 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Töltelékhez
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
50g instant kakaópor190 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
3569
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
5.3g tojássárgája17 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
4.4g friss élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
-
53.4g finomliszt194 kcal
-
22.2g tej12 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
Töltelékhez
-
4.4g napraforgó olaj39 kcal
-
4.4g instant kakaópor17 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
316
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.3 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 606.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139.6 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 34.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 191 micro
Összesen
892
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.2 g
Zsír
-
Összesen 103.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2425.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 554 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 273 mg
-
Foszfor 1050 mg
-
Nátrium 281 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 558.6 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 137.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 229 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 636 micro
-
Kolin: 571 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 764 micro
Összesen
3569
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
316
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
3 db tojássárgája
-
3 ek cukor
-
5 dkg friss élesztő
-
1 csipet só
-
60 dkg finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 ek napraforgó olaj
Töltelékhez
-
50 ml napraforgó olaj
-
5 dkg instant kakaópor
-
fahéj ízlés szerint
Elkészítés
Tésztához
- A száraz anyagokat összekeverjük egy tálban. A közepébe lyukat csinálunk, ide mehet a 3 tojássárga.
- A langyos tejben elkeverünk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, hogy felfusson. Aztán ez is mehet a tojásra a 3 ek olajjal együtt.
- Ebből puha tésztát dagasztunk. Ezt letakarva paplan alatt kelni hagyjuk kb 25 percig.
- Közben fél dl olajba belekeverünk annyi kakaót, hogy folyósan kenhető állagú tölteléket kapjunk. Ebbe megy még ízlés szerint kevés fahéj.
- Ha a tészta megkelt, akkor lisztezett deszkán kb 3 mm-es vastagságra nyújtjuk, igyekezve, hogy a lap téglalap alakúvá legyen alakítva.
- Erre most rákenjük egyenletesen az olajas kakaót.
- Most a tészta hosszabb oldalát fogva óvatosan feltekerjük.
- Éles késsel kb fél centis szeletekre vágjuk a tésztarudat. Ezeket a csigákat sütőpapírral bélelt, lapos tepsibe igazgatjuk. Hagyjunk ki kb 2 ujjnyi helyet két csiga között, mert a sütőben még nőni fognak.
- Lekenhetjük a tojásfehérjével (én nem szoktam, mert így ropogósabb lesz, és jobban megáll rajta majd a porcukor).
- Most 200°C- ra előmelegített sütőbe helyezve pirosra sütjük, kb 25 perc alatt.
- Ha megsült, a tepsiben hűlni hagyjuk. Ha már nem meleg, akkor alaposan megszórjuk vaníliás cukorral, és kevés fahéjjal összekevert porcukorral, és óvatosan tányérra pakoljuk őket.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6572
- Feltöltés dátuma: 2013. július 25.
Ajánló
Ha szereted, hogy a gyerkőcöknek mindig legyen valami laktató finomság, vagy egy gulyásleves után nem tudsz jobbat kitalálni, akkor ezt készítsd el! Nem fogod megbánni!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A nagylányomnak van egy kedvenc péksége, ahol van a kedvenc kakaós csigája. Egyik vasárnap bejelentette, hogy szeretne kakaós csigát, ám a pékség vasárnap zárva tart. Nem volt mit tenni, nekiálltam a nagymamám receptjének. Azóta már ez a kedvenc kakaós csigája.