Kakaós buborék kalács
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A kelt tésztához
-
1 dl tej
-
3 ek tejföl
-
2.5 dkg élesztő
-
25 dkg finomliszt
-
3 ek cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
5 dkg margarin
A töltelékhez
-
3 ek instant kakaópor
A kenéshez
-
2 db tojássárgája
524
Kalória
11.2g
Fehérje
70.2g
Szénhidrátok
21.3g
Zsír
34.9g
Víz
179.1g
Koleszterin
2.9g
Rost
17.7g
Cukor
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kelt tésztához
-
25g tej14 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
10 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A töltelékhez
-
28 kcal
A kenéshez
-
10g tojássárgája32 kcal
Összesen
524
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kelt tésztához
-
100g tej56 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A töltelékhez
-
30g instant kakaópor114 kcal
A kenéshez
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
2090
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kelt tésztához
-
15.4g tej9 kcal
-
9.2g tejföl18 kcal
-
3.8g élesztő4 kcal
-
38.5g finomliszt140 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
3.1g tojássárgája10 kcal
-
0.9g citromhéj0 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
-
7.7g margarin55 kcal
-
2.2g vaj15 kcal
-
2.3g finomliszt8 kcal
A töltelékhez
-
4.6g instant kakaópor17 kcal
A kenéshez
-
6.2g tojássárgája20 kcal
Összesen
320
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 34.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 177 micro
Összesen
524
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 85.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 717 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1487.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 365 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 656 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 280.7 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 139.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 808 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 549 mg
-
Retinol - A vitamin: 773 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 708 micro
Összesen
2090
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
320
kcal
Elkészítés
A kelt tésztához
- Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk.
- Majd az összes többi hozzávalóval közepesen lágy tésztát dagasztunk.(Én kenyérsütőgépben csináltam, és abban is kelesztettem).
- Hagyjuk kétszeresére kelni.
- Ha megkelt, vékonyra (kb. fél ujjnyira) kinyújtjuk. 5x5 cm-es kockákra felvágjuk. Érdemes egyforma nagyságúra vágni, mert annál esztétikusabb lesz.
- Mindegyik közepére egy kk cukrozott kakaót teszünk. Majd gombócokat formálunk belőlük.
- Egy püspökkenyér formát kivajazunk, lisztezünk. A gombócokat egy picit csúsztatva belehelyezzük. Majd a következő sort úgy rakjuk le, hogy ne az alatta lévőre, hanem kettő közepére kerüljenek a gombócok.
- Tojássárgájával megkenjük, majd letakarva langyos helyen hagyjuk kelni.
- Ha megkelt, először erős fokozaton, majd visszavesszük a hőfokot, szép barnára sütjük.
- Ha nagyon gyorsan pirulna, érdemes letakarni alufóliával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Kakaós kalácsot szerettem volna csinálni. Még nagyon régen láttam egy receptes oldalon egy hasonló receptet. Gondoltam megcsinálom így. Nagyon jól sikerült, a töltelék mindig máshol bukkant fel. :)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!