Kabinet-torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mokika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tortához
-
69g tojás87 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g tej14 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
3g cukorgyöngy10 kcal
Összesen
919
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tortához
-
275g tojás346 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g tej56 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
10g cukorgyöngy39 kcal
Összesen
3667
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tortához
-
23.3g tojás29 kcal
-
17g cukor66 kcal
-
17g finomliszt62 kcal
-
8.5g tej5 kcal
-
7.2g napraforgó olaj64 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
0.8g cukorgyöngy3 kcal
Összesen
312
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 52.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1162.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 294 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 472 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.9 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
919
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 59.3 g
Zsír
-
Összesen 209.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4651.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 1176 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 1889 mg
-
Nátrium 1348 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 387.4 g
-
Cukor 216 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 250.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 387 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 734 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1260 micro
Összesen
3667
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 394.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
312
kcal
Hozzávalók
A tortához
-
5 db tojás
-
20 dkg cukor
-
20 dkg finomliszt
-
1 dl tej
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
A díszítéshez
Elkészítés
A tortához
- A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a tejjel.
- Hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet, az étolajat,végül a keményre felvert tojásfehérjét.
- Kivajazott, lisztezett formában kb. 30 perc alatt készre sütjük, kihűtjük.
- Közben elkészítjük a krémet. A kész vajkrémbe belereszeljük a megmosott citrom reszelt héját és hozzáadjuk a kifacsart levét is.
- A tésztát kettébe vágjuk (aki ügyes, háromba is megpróbálhatja!), mindkét tésztalapot még szintén "megpettyezzük" citromlével, majd a tortát betöltjük és kívülről is bekenjük a krémmel.
- Felfőzött citromkarikákkal, vagy más egyéb tetszőleges módon díszítjük.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7587
- Feltöltés dátuma: 2010. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Mokika
6 recept
Kövezzetek meg, de én tényleg kerestem egy jó vajkrém-receptet, valahogy hiányzott az íz a mostani pillekönnyű, meg joghurtos tortareceptek mellé. Becsei Ágié a vaníliapuding miatt tetszett meg, valamint a sztori, hogy a vendéglátós kabinet-órákon tanulta. Én - közgazdaságiba jártam - de a koleszban mindig irigyeltem a vendéglátósokat, ha "kabinetre" mentek, mert azt gondoltam, az valami titokzatos összeesküvés!! :-) Ezért neveztem el a tortát kabinet-tortának, Áginak pedig köszönöm a vajkrém-receptet, nekem bevált. Egyébként a Párom születésnapjára készítettem el és ízlett az egész Családnak.