Joghurtos pogácsák TraRita konyhájából

Name: Joghurtos pogácsák TraRita konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 dl Joghurt; 1 ek Só; 10 dkg Sajt; 0 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; reszelt 100 g Sajt ízlés szerint

TraRita

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 dl joghurt
1 ek só
10 dkg sajt
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
5 dkg friss élesztő
1 db tojás

A tetejére

1 db tojássárgája
100 g sajt (ízlés szerint)

1168

Kalória

30.4g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

112.4g

Víz

167.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
50g joghurt

31 kcal
3g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
14g tojás

17 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1168 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g joghurt

122 kcal
11g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4672 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

37.3g finomliszt

136 kcal
18.6g margarin

134 kcal
14.9g joghurt

9 kcal
0.8g só

0 kcal
7.5g sajt

26 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.7g friss élesztő

4 kcal
4.1g tojás

5 kcal

A tetejére

1.5g tojássárgája

5 kcal
7.5g sajt

26 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2396.9 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
437 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1168 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
281.4 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
669 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9587.6 g
Cink
16 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1747 mg
Vas
10 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1804 mg
Nátrium
5557 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
410.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
449.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2885 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
2752 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1611 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 4672 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A többi hozzávalóval együtt tésztát készítünk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
A lehűlt a tésztát kinyújtjuk, tetszés szerinti méretű pogácsákat szaggatunk, tepsire tesszük, lekenjük a sárgájával, sajtot vagy magokat teszünk a tetejére.
Kelesztjük, majd 200 fokon megsütjük.