Joghurtos-epres sütemény

Name: Joghurtos-epres sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 200 g Cukor; 1 csipet Só; 200 g Joghurt; 100 ml Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tk Sütőpor; 1 ek Citromlé; 200 g Finomliszt; 400 g Eper

Glaser

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
200 g cukor
1 csipet só
200 g joghurt
100 ml napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
2 tk sütőpor
1 ek citromlé
200 g finomliszt
400 g eper

377

Kalória

7.6g

Fehérje

50.5g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

91.7g

Víz

115.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

34g tojás

43 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g sütőpor

2 kcal
8g citromlé

2 kcal
200g finomliszt

728 kcal
400g eper

120 kcal

Összesen 3017 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

19.7g tojás

25 kcal
14.3g cukor

55 kcal
0g só

0 kcal
14.3g joghurt

9 kcal
7.2g napraforgó olaj

63 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
28.6g eper

9 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
132.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
926 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3214.7 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
765 mg
Vas
9 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1373 mg
Nátrium
761 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
404 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
733.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
784 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1352 micro

Összesen 3017 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Az epreket megmossuk, tisztítjuk, majd a nagyságuktól függően, ketté- vagy négybe vágjuk.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd apránként hozzádolgozzuk a cukrot is.
A tojások sárgáját elkeverjük a joghurttal, olajjal, vaníliás cukorral, sütőporral és a citromlével, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük.
Rászitáljuk a lisztet, és óvatosan elkavarjuk.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt, 30x20 cm-es tepsibe simítjuk, elosztjuk rajta az epret, betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x8

Egy nagyon finom, pihe-puha tésztájú gyümölcsös sütemény. Az epret, mielőtt a tésztára helyeznénk, forgassuk, meg kevés lisztben, így nem fognak a tészta aljára süllyedni. Eper helyett elkészíthetjük más gyümölccsel is: málna, egres, barack, szilva… Tálaljuk kevés porcukorral megszórva.