torta diótorta

Joghurtos diótorta

henys

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
6 evőkanál víz
0.5 csomag sütőpor
20 ml vaníliaaroma (vagy 1 zacskó vaniliás cukor)
só ízlés szerint

A krémhez

6 dl joghurt (diós)
15 dkg dió (pár szem egész diót tegyünk félre a díszítéshez)
400 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag zselatinfix

888

Kalória

26.1g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

266.9g

Víz

400.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
12g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

150g joghurt

92 kcal
38g dió

245 kcal
100g habtejszín

292 kcal
2g habfixáló

7 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 888 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

600g joghurt

366 kcal
150g dió

981 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 3549 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

19.1g tojás

24 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
3.5g cukor

13 kcal
2.8g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

34.6g joghurt

21 kcal
8.7g dió

57 kcal
23.1g habtejszín

67 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
442 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
326 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
266.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 888 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
269.5 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1602 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6245.4 g
Cink
14 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1769 mg
Vas
12 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2600 mg
Nátrium
1305 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
200.2 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1067.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1744 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
342 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
1080 mg
Retinol - A vitamin:
1723 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1490 micro

Összesen 3549 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat külön választjuk, a sárgáját felverjük a 6 kanál cukorral, majd beleszitáljuk a lisztet, sütőport, beletesszük a vizet, vaníliát.
A fehérjét felverjük pici sóval, majd összekeverjük a piskóta többi részével.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és készre sütjük. A sütőben hagyjuk 10 percet hűlni, utána kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni teljesen. A tortaformából kivesszük, és kettévágjuk.
A krémhez a diós joghurtokat a zselatinfixszel kb. 1 percig habverővel felverjük. Külön a tejszínt is a habfixálóval. Az egészet összekeverjük, majd kb. fél órára a hűtőbe tesszük, mert még elég folyós így.
Utána megkenjük vele a tortát, megszórjuk a dióval kívül, belül, és díszítjük az egész dióval. Hűtőbe tesszük 4-5 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Férjem imádja az Eszterházy tortát, de az elég bonyolult és drága. Így ezt találtam ki, így csak a 10 dkg dió, ami drága benne. Hamar elfogyott a szülinapján :-). Úgy tűnik bonyolult, de nagyon egyszerű, csak öntögetni kell a részeket.