saláta céklasaláta

Joghurtos céklasaláta tormával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

hidegkonyha

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

251g cékla

72 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

251g cékla

72 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

39.4g cékla

11 kcal
26.7g sárgarépa

10 kcal
9.4g főtt tojás

15 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
23.5g joghurt

14 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
460.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12583 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
460.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12583 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
826 micro
β-karotin
1975 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

1 db cékla
1 nagy db sárgarépa
1 db főtt tojás
2 gerezd fokhagyma
150 g joghurt (natúr)
2 csepp olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál torma (reszelt, ízlés szerint, én most nem tettem bele)

Elkészítés

A céklát alufóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben megsütjük (egy hegyes késsel tudjuk ellenőrizni, mikor van kész).
Időközben a répát és a fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, a tojást keményre főzzük, szintén lereszeljük, majd ezekre ráöntjük a joghurtot, alaposan összekeverjük.
A kész céklát óvatosan kibontjuk az alufóliából (vigyázat, meg ne égessük magunkat!), majd villát szúrunk bele, és késsel meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és picit hűlni hagyjuk.
A céklakockákat hozzákeverjük a joghurtos-répás-tojásos egyveleghez, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pár csepp olívaolajjal, valamint tormával ízesíthetjük (nekem most nem volt otthon tormám, de az olívaolaj kihagyhatatlan! Szerintem :).)
A kész salátát érdemes korábban elkészíteni, és hűtőbe dugni pár órára, hogy az ízek összeérjenek.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 20903
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 12.

Ajánló

Én önmagában ettem, de köretként is kiváló. Aki gondolja, tehet bele almát is, biztosan nem rontja el :).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - céklasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Véleményem szerint a cékla az egyik legfinomabb zöldségünk - szeretem minden formában, sütve, főzve, nyersen salátaként, tormával, anélkül, köretként vagy - ebben az esetben - egy könnyű ebéd fő alkotóelemeként. A színe valami fantasztikus, és az íze...! :)