édes süti őzgerinc sütemény

Joghurtos-banános szelet

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•13 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

2 db banán
280 ml joghurt (natúr)
2 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
8 dkg cukor

A díszítéshez

5 dkg csokoládé

336

Kalória

7.9g

Fehérje

39.9g

Szénhidrátok

16.9g

Zsír

105.6g

Víz

133.8g

Koleszterin

1.6g

Rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

50g banán

28 kcal
47g joghurt

28 kcal
33g habtejszín

97 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
13g cukor

52 kcal

A díszítéshez

8g csokoládé

46 kcal

Összesen 336 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

300g banán

171 kcal
280g joghurt

171 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
80g cukor

310 kcal

A díszítéshez

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 2024 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

14.1g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25.6g banán

15 kcal
23.9g joghurt

15 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal
1.7g zselatinfix

2 kcal
6.8g cukor

26 kcal

A díszítéshez

4.3g csokoládé

23 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
105.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 336 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2683.1 g
Cink
6 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
751 mg
Vas
8 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1068 mg
Nátrium
577 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.5 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
633.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
873 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
856 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 2024 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A piskótához

Szétválasztjuk a tojásokat, habverővel a fehérjét kemény habbá verjük, belerakjuk a cukrot, majd a tojássárgákat, végül fakanállal beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
Kivajazott őzgerinc formába öntjük, és megsütjük.
Pár órát pihentetjük hűtőben, majd a formátfejre állítjuk, és kiöntjük a süteményt.

A krémhez

A natúr joghurtokat a széttört banánnal és a cukorral tűzre tesszük, majd mikor langyos, hozzákeverjük a zselatint, és összemelegítjük.
A habtejszínből kemény habot verünk, majd ezt is összekeverjük a banános krémmel.
A krémet az őzgerinc forma aljára öntjük, miután kivettük belőle a piskótát (érdemes a piskóta domború feléből levágni kicsit), majd értelemszerűen, hogy megmaradjon az őzgerinc forma, olyan irányban rátesszük a krémre a piskótát.
Pár órát pihentetjük hűtőben, majd a formátfejre állítjuk, és kiöntjük a süteményt.