Jamie török laposkenyere

Name: Jamie török laposkenyere
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; darált 250 g Bárányhús; 1 teáskanál Római kömény; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 50 g Dió; 2 szál Rozmaring; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 citromból nyert Citromlé; 4 db Tortilla lap; 0 ízlés szerint Chili; 4 közepes db Újhagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; 50 g Uborka egy negyed; 3 közepes db Paradicsom; 30 g Madársaláta 1,5 marék; 0 csokor Koriander; 0 csokor Kapor; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Vörösborecet; 30 g Feta sajt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dávid

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

240 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A laposkenyérhez

4g olívaolaj

35 kcal
63g bárányhús

167 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g dió

82 kcal
4g rozmaring

5 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
5g citromlé

1 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
0g chili

0 kcal

A salátához

92g újhagyma

18 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
13g uborka

2 kcal
75g paradicsom

14 kcal
8g madársaláta

2 kcal
4g koriander

1 kcal
23g kapor

10 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
8g feta sajt

20 kcal

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A laposkenyérhez

16g olívaolaj

141 kcal
250g bárányhús

668 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g dió

327 kcal
14g rozmaring

18 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
20g citromlé

4 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
0g chili

0 kcal

A salátához

368g újhagyma

71 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
50g uborka

7 kcal
300g paradicsom

54 kcal
30g madársaláta

6 kcal
15g koriander

3 kcal
90g kapor

39 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
30g feta sajt

80 kcal

Összesen 2051 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A laposkenyérhez

1g olívaolaj

9 kcal
16.3g bárányhús

44 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3.3g dió

21 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
2.1g sűrített paradicsom

2 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
10.4g tortilla lap

34 kcal
0g chili

0 kcal

A salátához

24g újhagyma

5 kcal
6.5g zöldpaprika

1 kcal
3.3g uborka

0 kcal
19.6g paradicsom

4 kcal
2g madársaláta

0 kcal
1g koriander

0 kcal
5.9g kapor

3 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
2g feta sajt

5 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.1 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
190 mg
Vas
6 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
348 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
247.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
936 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
4231 micro
Lut-zea
827 micro

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.7 g

Zsír

Összesen
131.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3828.5 g
Cink
15 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
760 mg
Vas
24 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
1392 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
989.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
561 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
670 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
3745 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
16923 micro
Lut-zea
3308 micro

Összesen 2051 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1104 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

A laposkenyérhez

2 ek olívaolaj
250 g bárányhús
1.5 teáskanál római kömény
1.5 teáskanál füstölt pirospaprika
50 g dió
2 szál rozmaring
2 ek sűrített paradicsom
0.5 citromból nyert citromlé
4 db tortilla lap
chili ízlés szerint

A salátához

4 közepes db újhagyma
1 közepes db zöldpaprika
50 g uborka (egy negyed)
3 közepes db paradicsom
30 g madársaláta (1,5 marék)
0.5 csokor koriander
0.5 csokor kapor
1 ek olívaolaj
1 teáskanál vörösborecet
30 g feta sajt

Elkészítés

A laposkenyérhez

Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd rádobjuk a darált húst. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk római köménnyel és fűszerpaprikával.
Hozzámorzsoljuk a diót, és belecsipkedjük a rozmaringleveleket, folyamatos kavargatás mellett aranybarnára pirítjuk.
A fokhagymát belenyomjuk a bárányhúsba, hozzákeverjük a paradicsompürét, belefacsarjuk a citrom levét, és lehúzzuk a tűzről.
A tortillákat egy tepsibe fektetjük, és egy kanállal elegyengetjük rajta a húsos ragut, majd 5 percre betoljuk a sütőbe.

A salátához

Megtisztítjuk a zöldhagymát, kicsumázzuk a paprikát, és a salátával, a többi zöldséggel, valamint a fűszerekkel együtt robotgépben felszeleteljük, és egy tálra tesszük.
Az ecetet összekeverjük az olajjal, sózzuk, és összeforgatjuk az salátával.
A megsült laposkenyerekre teszünk egy keveset a salátából, majd megszórjuk feta sajttal.
Csodásan passzol még hozzá a humusz, a chiliszósz vagy a savanyított chili is.

Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 380
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 25220
Feltöltés dátuma: 2014. november 20.