- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
150g bárányhús401 kcal
-
250g marha alaplé0 kcal
-
167g víz0 kcal
-
3g zab13 kcal
-
2g só0 kcal
-
40g karalábé8 kcal
-
67g sárgarépa24 kcal
-
67g burgonya39 kcal
-
28g fehér hagyma10 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
17g karfiol2 kcal
-
17g brokkoli3 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
900g bárányhús2403 kcal
-
1500g marha alaplé0 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
20g zab78 kcal
-
12g só0 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
170g fehér hagyma62 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
100g karfiol10 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
18.4g bárányhús49 kcal
-
30.7g marha alaplé0 kcal
-
20.5g víz0 kcal
-
0.4g zab2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
4.9g karalábé1 kcal
-
8.2g sárgarépa3 kcal
-
8.2g burgonya5 kcal
-
3.5g fehér hagyma1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
2g karfiol0 kcal
-
2g brokkoli0 kcal
-
0.9g petrezselyem0 kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 28.9 g
Zsír
-
Összesen 33 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1468 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 342 mg
-
Nátrium 929 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 421.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 531 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 143 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2066 micro
-
β-karotin 5344 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 717 micro
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 173.4 g
Zsír
-
Összesen 197.9 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8807.8 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 447 mg
-
Foszfor 2052 mg
-
Nátrium 5576 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.4 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 2529.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3187 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 337 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 860 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 474 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12393 micro
-
β-karotin 32061 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 4303 micro
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 254 micro
-
β-karotin 656 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Hozzávalók
-
90 dkg bárányhús
-
1.5 l marha alaplé
-
1 l víz
-
2 teáskanál só
-
1 közepes db karalábé
-
40 dkg sárgarépa
-
40 dkg burgonya
-
1 nagy fej fehér hagyma
-
1 kk kakukkfű
-
1 teáskanál fehér bors
-
2 csipet chilipehely
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A húst feldaraboljuk 2 cm-es kockákra, egy nagy fazékba rakjuk az alaplevél, vízzel, zabbal (ez helyettesíthető gerslivel vagy rizzsel) meg a sóval. Felforraljuk, majd kis lángon 30 percig főzzük.
- Amíg a hús puhul, megpucoljuk a zöldségeket. A karalábét 1 cm-es kockákra vágjuk, a répát 2 cm-esre, a burgonyát pedig 3 cm-esre. A hagymát is felkockázzuk. Adjuk a leveshez a zöldségeket meg a fűszereket. Főzzük további 20 percig.
- Legutoljára rakjuk bele a karfiolt meg a brokkolit, ezekkel főzzük még 10 percet.
- Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor sózzuk. Szórjuk bele a felaprított petrezselymet, de azzal már ne főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2330
- Feltöltés dátuma: 2018. március 12.
Ajánló
Sötét rozskenyérrel tálaljuk. Dark rye bread.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szóval az a mese (story), hogy elkezdtünk nézni egy filmet, és a repülő felszállni készült. Azt mondta az utaskísérő hölgy, hogy 45 perc, és megérkezünk Reykjavikba. Gyönyörű épületeket meg utcákat mutattak, és én máris a telómon csekkoltam ezt a várost. Semmilyen csodás utcát nem találtam, aztán a film címét írtam be, hátha ott megtudom, hogy hol volt forgatva. Londonban. Igen ám, de mire ez kiderült, engem már rabul ejtett ez a titokzatos és gyönyörű ország: Izland. Engem azért varázsolt el, mert inkább a természet alkotta látványosságokban bővelkedik ez a kis sziget. Ezek után természetesen az is érdekelt, hogy vajon mit esznek ezen az Isten háta mögötti, zord időjárású helyen. Nem igazán híresek a sütés-főzésről, ami nem csoda, mert ők a túlélésért harcoltak évszázadokon keresztül. Több bárányleves receptet megnéztem, és úgy latszik, Izlandra is érvényes, hogy ahány ház, annyi szokás. Ez pedig az én verzióm.