aprósütemény isler

Ischler szilvalekvárral és narancshéjjal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Évi néni

Ischler szilvalekvárral és narancshéjjal

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

15g tönkölybúza liszt

51 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
20g vaj

143 kcal
8g gyümölcscukor

29 kcal
10g dió

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citruspor

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15g aszalt szilva

36 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal
0g fahéj

0 kcal

A bevonathoz

10g étcsokoládé

55 kcal
0g szőlőmagolaj

4 kcal
2g kandírozott narancshéj

8 kcal

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
5g citruspor

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g aszalt szilva

360 kcal
200g szilvalekvár

310 kcal
0g fahéj

0 kcal

A bevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
24g kandírozott narancshéj

77 kcal

Összesen 4764 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

12.8g tönkölybúza liszt

43 kcal
12.8g rétesliszt

47 kcal
17.1g vaj

122 kcal
6.8g gyümölcscukor

25 kcal
8.5g dió

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.4g citruspor

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

12.8g aszalt szilva

31 kcal
17.1g szilvalekvár

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

A bevonathoz

8.5g étcsokoládé

47 kcal
0.3g szőlőmagolaj

3 kcal
2g kandírozott narancshéj

7 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
268.4 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3687.6 g
Cink
12 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
481 mg
Vas
21 mg
Magnézium
608 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
804 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
564.9 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
122.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
955 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 4764 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 407 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg rétesliszt (félfogós liszt)
20 dkg vaj
8 dkg gyümölcscukor
10 dkg dió (durvára darálva)
1 tk fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
5 g citruspor
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg aszalt szilva
200 g szilvalekvár
1 tk fahéj (őrölt)

A bevonathoz

10 dkg étcsokoládé (74%-os)
1 teáskanál szőlőmagolaj
2 ek kandírozott narancshéj (durvára vágva)

Elkészítés

A tésztához

A tésztának valókat összegyúrjuk, folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük fél-egy órát.
A tésztát lisztezett deszkán fél cm vékonyra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 170 fokos sütőben 10-12 perc alatt addig sütjük, míg elkezd színesedni. Ekkor kivesszük, a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Az aszalt szilvát, a lekvárt, és a fahéjat késes robotgépben darabosra aprítva sűrű masszát készítünk.
A tésztakorongokat párosával összeragasztjuk a lekvárral, és félretesszük hűvös helyre egy éjszakára.
Másnap a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, fényesre keverjük, az islerek egyik felét belemártjuk, száradni tálcára tesszük, de mielőtt megszáradna, megszórjuk kandírozott narancshéj darabokkal.
Hűvös helyen, vagy hűtőben a csokoládét megdermesztjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 168
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 19895
Feltöltés dátuma: 2012. december 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - isler

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Tökéletes karácsonyi édesség, melyet hosszabb ideig is tárolhatunk. Na de kinél tart ez hosszabb ideig? Ráadásul kissé bonyolultan hangzó, de igzán nem sok munkával elkészíthető finomság.