Ínyenc grill hal forma rizzsel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
133g tőkehalfilé109 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
67g rizs239 kcal
-
17g citrom3 kcal
-
7g salátalevél1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g halszósz1 kcal
-
4 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
360
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
400g tőkehalfilé328 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
51g citrom8 kcal
-
21g salátalevél3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g halszósz4 kcal
-
12 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
1079
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
58g tőkehalfilé48 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
29g rizs104 kcal
-
7.4g citrom1 kcal
-
3g salátalevél0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.4g halszósz1 kcal
-
0.3g napraforgómag2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
157
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 843 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 135.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
360
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.1 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2528.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 1035 mg
-
Nátrium 1006 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 163.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 406 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 144 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 518 micro
-
Kolin: 268 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 419 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
1079
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 366.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg tőkehalfilé
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 bögre rizs
-
só ízlés szerint
-
2 csipet bors
-
1 ek halszósz
-
2 csipet petrezselyem
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 csipet gyömbérpor
Elkészítés
- Egy serpenyőt olívaolajjal megkenünk. A fokhagymát fokhagymanyomóval belenyomjuk a serpenyőbe. Begyújtjuk alá a tüzet. 3 nagyobb tőkehalfilét ráhelyezünk a fokhagymaágyra. Elkezdjük sütni. Szépen, lassan, sorjában adagoljuk a fűszereket, közben pár percenként megfordítgatjuk a halakat. Óvatosan, hogy ne törjön össze. Mikor már kicsit grillesedik, elzárjuk a tüzet, és félretesszük a serpenyőben még gőzölgő halat, lefedjük. Ha hamarabb odakapna, akkor addig süssük, míg el nem párolog alóla a víz. A halszószt beszívja a halacska.
- Közben egy zacskó rizst megfőzünk sós, vegetás vízben. Adunk hozzá egy csepp olívaolajat is. Ha kész, kiszedjük, és egy tálba rakjuk.
- Tálalás: Fogunk két kisebb szem salátalevelet, egymásra helyezzük. Egy tőkehalfilét ráemelünk. Alávágunk egy szelet citromkarikát. Ízlés szerint meg is locsolhatjuk citromlével a halat. A rizst egy kis feles pohárba szedjük, belenyomkodjuk, majd óvatos, apró lökésekkel a tányér felé kicsúsztatjuk belőle. Ha jó minőségű rizst használunk, akkor összeáll, és nem fog szétpotyogni a lökések közben. Kétszer megcsináljuk. Két kisebb bazsalikom levelet rátépünk a rizskupacok oldalára.
- Kész is, jó étvágyat!
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1752
- Feltöltés dátuma: 2015. június 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A magyar konyhában sajnos elég kis szerepet kap a hal, pedig rengeteg jótékony hatással bír, nem mellesleg, a megfelelő ízesítéssel, ínycsiklandó falatokat lehet belőle készíteni.