pogácsa sajtos pogácsa

Hűtőben kelt fetás pogácsa

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tönkölybúza liszt
100 g rozsliszt (+ a formázáshoz, nyújtáshoz)
200 g feta sajt
120 g margarin
30 g disznózsír (vagy margarin)
0.5 tk só (ízlés szerint)
1 tk oregánó (ízlés szerint)
100 ml tej
2.5 dkg friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 db tojás (a tetejére)

303

Kalória

8.7g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

22.3g

Víz

38.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
20g feta sajt

53 kcal
12g margarin

86 kcal
3g disznózsír

27 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g tej

6 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

1 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 303 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
200g feta sajt

530 kcal
120g margarin

860 kcal
30g disznózsír

271 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
100g tej

56 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3019 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

28.2g tönkölybúza liszt

95 kcal
11.3g rozsliszt

39 kcal
22.5g feta sajt

60 kcal
13.5g margarin

97 kcal
3.4g disznózsír

31 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
11.3g tej

6 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
6.2g tojás

8 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 303 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.2 g

Zsír

Összesen
184.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7720 g
Cink
19 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
1244 mg
Vas
17 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
2089 mg
Nátrium
3785 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
271.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
223 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1311 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 3019 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
870.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukrozott, langyos tejben. Közben az átszitált lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, a fetát egy villával összetörjük, belekeverjük az oregánót.
A lisztes keverékbe beleöntjük az élesztőt, összedolgozzuk, majd a fetát is beledolgozzuk. Ízlés szerint, a sajt sósságától függően, sózzuk. Lisztezett deszkán alaposan átgyúrjuk, kicsit ragadós lesz a tészta. A tésztát gömbölyítjük, tálba tesszük, amit előzőleg kiolajozunk, a tetejét is bekenhetjük, így könnyen ki fog csúszni a tálból. Hűtőben kelesztjük egy éjszakán át.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk, kedvünk szerint hajtogathatjuk is, 1 cm-resre nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk, lekenjük tojással, és megszórhatjuk magvakkal.
Előmelegített, forró sütőben süssük ki, amíg szép pirosak nem lesznek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Jó adag feta sajt váratott magára a hűtőben, reggel begyúrtam a tésztát, délutánra megkelt, munka után kisütöttem a pogácsákat. Mozizáshoz lesz meglepi, de foci meccsmellé is jól csúszik ;)