húsételek tésztában sült hús

Húsvéti sonka fonott cipóban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

200g főtt sonka

280 kcal
60g tej

34 kcal
0g cukor

1 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
80g finomliszt

291 kcal
1g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 737 kcal

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

1000g főtt sonka

1400 kcal
300g tej

168 kcal
1g cukor

4 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3682 kcal

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

55.1g főtt sonka

77 kcal
16.5g tej

9 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
0.2g só

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.2 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 737 kcal

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
205.6 g

Zsír

Összesen
159.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3016.1 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
434 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
333.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 3682 kcal

26% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

1 kg főtt sonka
3 dl tej (langyos)
1 késhegynyi cukor
2.5 dkg friss élesztő
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
0.8 dl napraforgó olaj
1 db tojássárgája (kenéshez)

Elkészítés

A vásárolt sonkát megfőzzük kb. 4 óra hossza alatt.
A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha felfutott, a többi alapanyaggal összedolgozzuk, dagasztjuk a tésztát teljesen simává. Kb. 1 óra kelesztés következik.
Lecsípünk a tésztából 2 maréknyi részt.
A többit lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. A tésztát ráemeljük a sonkára, hogy alulra kerüljön a behajtott rész.
A félretett tésztából fonással, csíkokkal díszítjük.
Tepsibe tesszük (legjobb sütőpapírra), tojássárgájával megkenjük.
A sütőt előmelegítjük 200 c-fokra, majd megsütjük addig, amíg szép világos színt kap.
Kihűlve szeleteljük, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3975
Feltöltés dátuma: 2016. március 24.

Ajánló

Húsvétra sütemény ajánlat: Mákalagút Iluskától, Kávékrémes vienetta ahogy Iluska készíti, Pityókás diós, Citromkrémes kakaós gerinc, Karamellás-kókuszos szelet, Mákkrémes kávés piskóta Aki szeretné látni felszeletelve is, annak elküldöm az email címére...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tésztában sült hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető

Iluska 1115 recept

Unalmas már néha csak úgy, natúr felszolgálni a sonkát húsvétra, ezért inkább így készítem már. Nem kell külön kenyér hozzá, nagyon finom, és még mutatós is!!!