kelt tészta kalács

Húsvéti nyuszik kelt tésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Éva házias konyhája

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g tej

12 kcal
5g tojás

6 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

Tetejére

2g tojássárgája

5 kcal
2g tej

1 kcal
0g mazsola

0 kcal

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
60g margarin

430 kcal
0g só

0 kcal
24g víz

0 kcal

Tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g tej

11 kcal
2g mazsola

6 kcal

Összesen 2931 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

47.1g finomliszt

172 kcal
3.8g friss élesztő

4 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
23.6g tej

13 kcal
5.2g tojás

7 kcal
5.7g margarin

41 kcal
0g só

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

Tetejére

1.9g tojássárgája

6 kcal
1.9g tej

1 kcal
0.2g mazsola

1 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896.6 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
448 mg
Vas
9 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
853 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
492.6 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
168.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
645 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
612 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 2931 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
40 g friss élesztő
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 ml tej
1 db tojás
60 g margarin
1 csipet só
3 ek víz

Tetejére

1 db tojássárgája (a tészta megkenéséhez)
2 ek tej (a tészta megkenéséhez)
2 g mazsola (pár szem)

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a szokott módon cukorral, meleg tejben megáztatjuk.
Majd a liszt közepébe öntjük, a tejet, margarint, 1 db tojást, cukrot, vaníliás cukrot, sót ízlés szerint hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk.
30 percig pihentetjük.
Majd elosztjuk 12 egyenlő részre. Gombócokat formázunk.
Egyenként elkezdjük kisodorni a gombócokat kb. 26 cm hosszúra sodorjuk, majd kb 6 cm-t levágunk belőle.
A levágott 6 cm-t hosszában, a felétől kettőbe vágjuk, ez lesz a nyuszi füle. A fönt maradt sodort tésztát elkezdjük (mintha egy csigát formáznánk) föltekerni. A végét szabadon hagyjuk kicsit kilógva, ez alkotja a nyuszi lábát.
Az összeillesztésnél a csigaformát és a nyuszi fejét formázó tésztát, egy ecset segítségével vízzel megkenjük, és összeillesztjük. Ezt a műveletet tanácsos a tepsiben elvégezni.
Mazsolával szemet alkotunk nekik.
A legvégén tojássárgáját és a 2 evőkanál tejet összekeverjük, és megkenjük a nyuszikat vele.
Bekapcsoljuk a sütött 200 fokra, és addig pihentetjük a tésztát, ameddig fölmelegszik a sütő. (kb. 20 perc)
Mikor már elérte a 200 fokot a sütőnk, akkor aranybarnára sütjük a nyuszikat, kb. 15 perc alatt.
Fantáziánk szerint lehet díszíteni, de nem szükséges. Én citromos cukorglazúrral kentem meg a fotón, és cukorgyönggyel díszítettem. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2362
Feltöltés dátuma: 2016. március 20.