egytálételek káposztás egytálétel

Húsgombócos savanyú káposzta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Helga1

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g tojás

26 kcal
25g rizs

90 kcal
88g savanyú káposzta

17 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g sertészsír

34 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 558 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
165g tojás

208 kcal
200g rizs

716 kcal
700g savanyú káposzta

133 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g sertészsír

271 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
500g tejföl

990 kcal

Összesen 4458 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

33.3g darált sertéshús

61 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.5g tojás

7 kcal
6.7g rizs

24 kcal
23.3g savanyú káposzta

4 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
1g sertészsír

9 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
16.6g tejföl

33 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
130 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
717 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
266.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 558 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
261.9 g

Zsír

Összesen
249.7 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10931.7 g
Cink
25 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
1039 mg
Vas
29 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
3329 mg
Nátrium
5737 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
282.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
2130.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
799 micro
Kolin:
1335 mg
Retinol - A vitamin:
887 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2839 micro

Összesen 4458 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 db tojás
1 bögre rizs (3 dl-es bögre)
700 g savanyú káposzta (fehérboros)
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
3 evőkanál finomliszt
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
5 dl tejföl

Elkészítés

A húst jól összekeverjük a zúzott fokhagymával, rizzsel, tojásokkal, sóval, borssal, pirospaprikával. Gombócokat készítünk belőle.
Egy nagy fazék aljára zsiradékot teszünk, rárakunk egy réteg káposztát, aprított hagymát. Megszórjuk liszttel, pirospaprikával, borssal, köménnyel. Ráhelyezünk egy réteg húsgombócot.
Addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók, beletesszük a babérleveleket, felöntjük vízzel.
Lassú tűzön kevergetés nélkül, csak rázogatva puhára pároljuk.
Tejföllel bőségesen meglocsolva tálaljuk.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 442
Tegnapi nézettség: 208
7 napos nézettség: 1117
Össznézettség: 91165
Feltöltés dátuma: 2013. március 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Helga1 150 recept

Évekkel ezelőtt munkatársaimmal megajándékoztuk egymást karácsonyra. Kikötöttük, hogy csak saját magunk készítette ajándékot adhatunk. Engem Katalin kolléganőm húzott, és mivel kézügyességéről nem volt híres, én tőle egy lábos általa főzött húsgombócos káposztát kaptam.