Húsgombóc mentaszósszal

Name: Húsgombóc mentaszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: darált 25 dkg Sertéslapocka; darált 25 dkg Bárányhús; reszelt 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; frissen darált 1 szelet Kenyér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Oregánó; 1 ek Petrezselyem; 3 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sertéslapocka
25 dkg bárányhús
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 szelet kenyér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk oregánó
1 ek petrezselyem
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

441

Kalória

25.8g

Fehérje

Szénhidrát

33.6g

Zsír

102.7g

Víz

179.4g

Koleszterin

673.5mg

Élelmi rost

842.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

63g sertéslapocka

148 kcal
63g bárányhús

167 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g tojás

35 kcal
13g kenyér

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 441 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

250g sertéslapocka

590 kcal
250g bárányhús

668 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1761 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

35.9g sertéslapocka

85 kcal
35.9g bárányhús

96 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
15.8g tojás

20 kcal
7.2g kenyér

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.2 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
102.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 441 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.3 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2356.6 g
Cink
17 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
219 mg
Vas
11 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
685 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
410.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
254 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
696 micro

Összesen 1761 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük, fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
Kevés olajat forrósítunk egy serpenyőben, és közepes tűzön diónyi golyókat formálva 3-4 perc alatt mindkét oldalukat pirosra sütjük.
Mentaszósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ma mentás napokat tartottam. Mentás borsó, mentaszósz, mentás macaron mentás mascarpone krémmel. A mentaszószt vettem, mert nagyon finom angol szószt lehet kapni, így nem kellett bajlódnom vele.