édes süti krémes süti

Hullámos krémes tejszínnel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Brigus

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

17g víz

0 kcal
13g sertészsír

113 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal

A pudingos krémhez

63g tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal

A tejszínes krémhez

50g habtejszín

146 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal

A pudingos krémhez

750g tej

420 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tejszínes krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

6.9g víz

0 kcal
5.2g sertészsír

47 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
11.4g tojás

14 kcal

A pudingos krémhez

25.8g tej

14 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
8.6g margarin

62 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

A tejszínes krémhez

20.6g habtejszín

60 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

A tetejére

3.4g tortabevonó

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
620.7 g
Telített zsírsav
249 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4362.7 g
Cink
9 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1528 mg
Vas
16 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
582.3 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
873.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
529 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
1076 mg
Retinol - A vitamin:
4029 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1911 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
15 dkg sertészsír
15 dkg finomliszt
6 db tojás

A pudingos krémhez

7.5 dl tej
3 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tejszínes krémhez

6 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor (ízlés szerint)
2 csomag habfixáló

A tetejére

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítéséhez felforraljuk a vizet a zsírral, és lassan beleöntjük a lisztet. Ezzel addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik. Vigyázzunk, nehogy leégjen.
Hagyjuk kihűlni, majd robotgéppel egyesével alaposan beledolgozzuk a tojásokat.
Két felé választjuk a tésztát, és mivel elég ragacsos, egy vizes kanál segítségével simítjuk el a sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe. Ne simítsuk teljesen a tepsi széléig a tésztát, mert igen látványosan hízik sütés közben, és még fel is púposodik. Előmelegített sütőben jó közepes lángon megsütjük.
A krémhez a tejet a pudingporral megfőzzük. A margarint porcukorral kikeverjük, és ha a puding kihűlt, a két krémet összedolgozzuk.
Rátesszük az alsó lapra, erre jön a másik krém: habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, beleteszünk vaníliás cukrot, ízlés szerint porcukrot, ezekkel is verjük, majd a krémre simítjuk, és rátesszük a másik lapot.
Tetejét porcukorral megszórjuk. A tortabevonót az olajjal gőzfürdő fölött felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a tésztára.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 22706
Feltöltés dátuma: 2012. december 01.