Ezt az ételt azért találtam ki, mert a hokkaido nagyon tetszetős gyümölcs, ízletes és tele minden jóval. Nem kell hámozni, mert a héja hamar puhul, s nem engedi a darabokat a hőben szétesni. Semmiképpen ne főzzük túl, mert akkor egy pép lesz az egész. Egyszerű, vízben párolt rizst tálalok hozzá, de illene apró csíkokra szeletelt pulyka- vagy csirkemell-hirtelensült is mellé. Mivel a rizst  só nélkül párolom, a tányéron azt is lehet egy kevés szójaszósszal ízesíteni.