húsételek sajtos hús

Hirtelensült csirkemell sajttal és baconnel

Sütőtök89

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Sütőtök89

Hirtelensült csirkemell sajttal és baconnel

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg csirkemellfilé
20 dkg trappista sajt (reszelt)
125 g bacon (húsos, kockára vágott)
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

A körethez

2 kis fej vöröshagyma (vagy csemegehagyma)
1 db kápia paprika
2 közepes db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg rizs (megfőzött)

1403

Kalória

84.1g

Fehérje

71g

Szénhidrátok

85.4g

Zsír

412.9g

Víz

310.3g

Koleszterin

5.1g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
63g bacon

246 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A körethez

50g vöröshagyma

18 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
100g paradicsom

18 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g rizs

269 kcal

Összesen 1403 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
125g bacon

491 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A körethez

100g vöröshagyma

36 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g paradicsom

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g rizs

537 kcal

Összesen 2805 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

29.6g csirkemellfilé

36 kcal
14.8g trappista sajt

52 kcal
9.3g bacon

36 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A körethez

7.4g vöröshagyma

3 kcal
8.9g kápia paprika

2 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.1g rizs

40 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3027.3 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
690 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
1103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
412.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
1277 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 1403 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
168.1 g

Zsír

Összesen
170.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6054.7 g
Cink
12 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1380 mg
Vas
10 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
2022 mg
Nátrium
2206 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
825.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
676 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
2555 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 2805 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
381 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet, ha van rá lehetőség, előző nap megtisztítjuk és felszeleteljük, majd a fűszerekkel beszórva, 2 ek olajban pácolva hűtőbe tesszük. A sóvalcsínján bánjunk, mert a bacon és a sajt is elég sós lesz. Ha nincs időnk, akkor csak sütés előtt tesszük meg ugyanezt, nagy jelentősége nincs. Akár a rizst is meg lehet főzni előző nap.
Másnap a zöldséget felkockázzuk/csíkozzuk ízlés szerint, és olajon, sózva-borsozva nagy lángon megsütjük. Először mindig hagymát, majd a paprikát, és a végén a paradicsomot tesszük a serpenyőbe.
Ha átsült a zöldség, beleborítjuk a rizst, és alaposan átforgatva összemelegítjük, majd félretesszük.
A bacont 2 ekolajon szép ropogósra sütjük, és kimerjük egy tálkába. (Azért kell alá olaj, mert én mindig húsosabb, kevésbé zsíros bacont használok, amiből nem biztos, hogy kisül elegendő zsír.)
A serpenyőben maradt zsiradékra fektetjük a csirkemell-szeleteket, és egyik oldalukat hirtelen kisütjük. Akkor jó, ha kicsit ropogósabbra odakap, ezért nem szabad lefedni, nehogy párolódjon.
Ha megsült az egyik oldal, megfordítjuk őket, és rájuk halmozzuk a kisütött bacont, erre pedig jó bőségesen rászórjuk a sajtot.
Ekkor közepesre vesszük a lángot, és lefedve 3-5 perc alatt készre sütjük, így a sajt is szépen ráolvad.
Frissen, azonnal tálaljuk a körettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc

Sokat és örömmel rögtönzök a konyhában, ebből pedig nagyon klassz ebédek és vacsorák születnek. :) Ez volt a legutóbbi szenzációm a maga egyszerűségével és gyorsaságával. Pláne, hogy a sajt és a bacon összesültek ropogós-nyúlósra, óóó... Volt itthon megmaradt rizs és pár szelet bepácolt "SOS" hús is (szinte mindig van a hűtőben egy pár szelet csirkemell bepácolva, készenlétben, ha gyorsan kell valami finom és egészséges), így hát 20 perc alatt asztalhoz ültünk. :)