Hekk sütve fóliás burgonyával

Name: Hekk sütve fóliás burgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Burgonya; 20 dkg Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 3 dkg Petrezselyem; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Újhagyma; hekk 120 dkg Hal haltörzs; 10 dkg Finomliszt; 1 dkg Fűszerpaprika; 3 dkg Só; 5 dl Napraforgó olaj

Friedrich Antal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Friedrich Antal

4adag

Idő

40perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fóliás burgonya

100 dkg burgonya
20 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
só ízlés szerint
3 dkg petrezselyem
négyszínű bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
2 db újhagyma

Hekk sütve

120 dkg hal (haltörzs)
10 dkg finomliszt
1 dkg fűszerpaprika
3 dkg só
5 dl napraforgó olaj

836

Kalória

52.9g

Fehérje

59.8g

Szénhidrátok

43.6g

Zsír

396.2g

Víz

119.5g

Koleszterin

6.5g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Fóliás burgonya

250g burgonya

144 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Hekk sütve

300g hal

173 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g fűszerpaprika

7 kcal
8g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Fóliás burgonya

1000g burgonya

578 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
30g petrezselyem

11 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Hekk sütve

1200g hal

691 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
30g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3340 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Fóliás burgonya

29.6g burgonya

17 kcal
5.9g tehéntúró

9 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5.4g újhagyma

1 kcal

Hekk sütve

35.5g hal

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.9g só

0 kcal
12.6g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4270.3 g
Cink
132 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
174 mg
Vas
104 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
3047 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
396.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1213 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1228 micro

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
211.7 g

Zsír

Összesen
174.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17081.2 g
Cink
527 mg
Szelén
347 mg
Kálcium
695 mg
Vas
417 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
2389 mg
Nátrium
12189 mg
Réz
22 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
239 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1584.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
893 micro
K vitamin:
763 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
4850 micro
β-crypt
621 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4912 micro

Összesen 3340 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.1 g
Cink
16 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
12 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
360 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Fóliás burgonya

A burgonyát megmossuk, és fóliába csomagoljuk. 170 fokon sütőben megsütjük, kb. 25 perc alatt.
A túrót a tejföllel elkeverjük. Hozzárakjuk a sót, tört színes borsot, a finomra vágott petrezselymet és újhagymát, valamint a fokhagymát.
A burgonyákat, ha megsültek, keresztbe vágjuk a fóliával együtt, és a túrómártást belekanalazzuk.

Hekk sütve

A halat megmossuk, tisztítjuk és beirdaljuk. Sózzuk kívül és belül, ízlés szerint. Állni hagyjuk kb. fél órát, hogy a só átjárja.
A lisztbe elkeverjük a pirospaprikát.
A halat belisztezzük, és forró olajban kisütjük.
Burgonyával tálaljuk.