Házi gyros pitában Gubo konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tészta
-
100g finomliszt364 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
75g víz0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Húspáchoz
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Az öntethez
-
75g kefir46 kcal
-
3 kcal
A salátához
-
50g paradicsom9 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
83g fejessaláta8 kcal
-
375g káposzta75 kcal
-
50g kígyóuborka7 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
Összesen
1037
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
6g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
300g víz0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Húspáchoz
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Az öntethez
-
300g kefir183 kcal
-
11 kcal
A salátához
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
330g fejessaláta32 kcal
-
1500g káposzta300 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
Összesen
4144
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tészta
-
9.8g finomliszt36 kcal
-
0.7g élesztő1 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
Húspáchoz
-
9.8g csirkemellfilé12 kcal
-
0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
Az öntethez
-
7.4g kefir4 kcal
-
0.1g ezersziget öntet0 kcal
A salátához
-
4.9g paradicsom1 kcal
-
2.5g paprika0 kcal
-
2.2g lilahagyma1 kcal
-
8.1g fejessaláta1 kcal
-
36.8g káposzta7 kcal
-
4.9g kígyóuborka1 kcal
-
1g sárgarépa0 kcal
Összesen
100
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 49.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1766.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 279 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 552 mg
-
Nátrium 741 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 705.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 247 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 139 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 308 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 291 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 469 micro
-
β-karotin 2369 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1021 micro
Összesen
1037
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 167.9 g
Zsír
-
Összesen 198.4 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 331 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7064.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 242 mg
-
Kálcium 1114 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 495 mg
-
Foszfor 2210 mg
-
Nátrium 2965 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 434.9 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 2822.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 988 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 76 mg
-
C vitamin: 557 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1232 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1165 micro
-
Kolin: 612 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 1874 micro
-
β-karotin 9477 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 4083 micro
Összesen
4144
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 126 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
3 dkg élesztő
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál cukor
-
3 dl víz
Húspáchoz
-
40 dkg csirkemellfilé
-
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Az öntethez
-
3 dl kefir
-
4 g ezersziget öntet
A salátához
-
2 közepes db paradicsom
-
1 közepes db paprika
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 db fejessaláta
-
1 közepes db káposzta
-
0.5 közepes db kígyóuborka
-
0.5 közepes db sárgarépa
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben a cukorral.
- A lisztet és a sót elkeverjük, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt.
- Hagyjuk kelni 45 percet meleg helyen.
- Ha megkelt, nyújtsuk ki, és 8 db egyenlő kockára vágjuk fel.
- Kis olajban sütjük kb 2-3 percig (akkor jó, ha elkezd pirosodni).
Húspáchoz
- 1 dl olajban belekeverjük a gyros fűszerkeveréket, így kapunk egy finom pácot, ebbe beleforgatjuk a husit, és állni hagyjuk 30 percet. Utána teflonos serpenyőben készre sütjük.
- Közben elkészítjük az öntetet, a kefirbe belekeverjük a salátaöntetet, és ezt is állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
- A salátához a hozzávalókat vékonyra vágjuk.
Az öntethez
- Mikor minden elkészült, a pitánk egyik felét bevágjuk, és itt megtöltjük a feltételekkel ízlés szerint.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5723
- Feltöltés dátuma: 2014. január 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet egy kedves ismerősömtől kaptam, kiváló a tésztája más ételekhez is.