pizza sonkás pizza

Hawaii pizza házilag

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Dávid

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

8perc

Összesen

28perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
135g finomliszt

491 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g só

0 kcal

Feltétek

75g paradicsomszósz

18 kcal
25g sonka

35 kcal
60g gruyére sajt

248 kcal
243g ananász

62 kcal

Összesen 941 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
270g finomliszt

983 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g só

0 kcal

Feltétek

150g paradicsomszósz

36 kcal
50g sonka

69 kcal
120g gruyére sajt

496 kcal
485g ananász

124 kcal

Összesen 1879 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

15.3g víz

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0.5g só

0 kcal

Feltétek

11.5g paradicsomszósz

3 kcal
3.8g sonka

5 kcal
9.2g gruyére sajt

38 kcal
37.2g ananász

9 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3582.3 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
658 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
2231 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
310.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10421 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 941 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7164.6 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
1316 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
4461 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
253.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
621.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
20843 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 1879 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
101 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1597 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 143 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
1 teáskanál cukor
3.5 g instant élesztő (fél csomag)
270 g finomliszt (BL00)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál só

Feltétek

15 dkg paradicsomszósz
50 g sonka
12 dkg gruyére sajt
0.5 db ananász

Elkészítés

A tésztához

A langyos vizet egy kis tálba öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Elkavarjuk benne, majd 10-15 percig hagyjuk állni, hogy beinduljon.
Ezután a liszthez hozzáadjuk a sót, az élesztős vizet, valamint az olajat, és alaposan kidagasztjuk. Akkor jó az állaga, hogyha rugalmas, kicsit nedves, jól formázható és fényes a felülete. Ne legyen túl kemény, száraz, mert akkor nehéz lesz nyújtani.
1 órát kelesztjük, majd utána átgyúrjuk, és kézzel kör alakúra nyújtjuk. Ebből a mennyiségű tésztából egy jó nagy, kb. 45 centis pizza kijön.
A kinyújtott tésztát tegyük át egy sütőpapírra, mielőtt rátesszük a feltéteket!

Feltétek

A paradicsomszósszal megkenjük a kinyújtott pizzalapot, erre jön a sonka, majd a sajt. A sajtot ne vigyük túlzásba, mert különben eláztatja a tésztát. Annyi sajt kell rá, hogy szépen bevonja a pizza felületét.
A legvégén pedig a megtisztított, kockára vágott ananász.
A sütőt maximális fokozatra előmelegítjük (és ha van légkeverésünk, akkor azt is kapcsoljuk be). 7-8 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7049
Feltöltés dátuma: 2018. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - sonkás pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Dávid 350 recept

A hawaii pizzának igenis van létjogosultsága, persze csak akkor, ha jól és jó hozzávalókból készül. Fontos a feltétek sorrendje: először a paradicsomszósz, erre megy a sonka (legjobb valami füstölt változat), majd utána a sajt. Így a sajt megvédi a sonkát sütés közben, azaz nem fog kiszáradni és felpöndörödni sem. A sajttal egyébként nem kell túlzásba esni, annyi épp elég, ami befedi a pizzát, máskülönben ha túl sokat pakolunk rá, akkor el fogja áztatni. Legvégül az ananász, ami így kicsit meg is pirul. A paradicsomszószt persze csinálhatjuk magunk is, nekem is van itt egy receptem hozzá, de simán lehet kapni jó minőségűt boltban is, így csomó időt spórolunk az elkészítésnél. Ami még nagyon fontos, hogy ne konzervananászt használjunk, ezerszer jobb lesz friss gyümölcsből!