édes süti krémes süti

Hatlapos sütemény Incillától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Incilla

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19g porcukor

73 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
44g szójatej

24 kcal
25g disznózsír

226 kcal

A krémhez

31g cukor

121 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
125g szójatej

68 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 1036 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

150g porcukor

581 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
350g szójatej

189 kcal
200g disznózsír

1804 kcal

A krémhez

250g cukor

968 kcal
80g finomliszt

291 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1000g szójatej

540 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 8269 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

4.9g porcukor

19 kcal
26.3g finomliszt

96 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
11.5g szójatej

6 kcal
6.6g disznózsír

59 kcal

A krémhez

8.2g cukor

32 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
32.9g szójatej

18 kcal
3.3g margarin

24 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.3 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
76 mg
Vas
4 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
92 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1036 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.8 g

Zsír

Összesen
326.7 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5210.2 g
Cink
15 mg
Szelén
380 mg
Kálcium
605 mg
Vas
33 mg
Magnézium
1033 mg
Foszfor
2391 mg
Nátrium
733 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
1224.8 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
1313.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 8269 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg porcukor
80 dkg finomliszt
1 ek szalalkáli (kb. 2 dkg!)
3.5 dl szójatej
20 dkg disznózsír

A krémhez

25 dkg cukor
8 csapott ek finomliszt
10 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 l szójatej
10 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése:
A liszteta cukorral keverjük össze, majd a zsírral morzsoljuk szét.
A szalalkálit a tejben futtassuk fel, és adjuk a liszthez, és alaposan dolgozzuk össze.
6 adagra osszuk a tésztát, és cipókat formázzunk belőlük. Egyesével vékony lapokat nyújtsunk belőlük.
Egy tepsi hátuljára tegyünk sütőpapírt, és egyesével süssük ki a lapokat 200 fokon.
Pár perc alatt megsülnek, így vigyázzunk, nehogy megégjenek a lapok! Kb.7-8 perc alatt megsulnek a tesztalapok!
A krém elkészítése:
Kb. 3/4 liter szójatejet cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk.
Hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaóport is, és csomómentesre keverjük a maradék tejben, majd hozzáadjuk a felforralt tejhez. Folytonos kevergetés mellet sűrűkrémméfőzzük.
A krémet félrehúzzuk a tűzhelyről, és hozzáadjuk a margarin felét, és még melegen megtöltjük a lapokat vele.
A lapokat egyesével egy tepsibe fektetjük, és a lapok közétöltjük a krémet.
Az elkészült sütemény tetejét a megmaradt fél margarinnal megkenjük, és ezután porcukorral meghintjük.
Hűvös helyen 1 napig pihentetjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 47668
Feltöltés dátuma: 2013. november 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Incilla 10 recept

Örök kedvenc!! A nagymamám receptjét tanultam meg, és a kisfiam tejérzékenysége miatt kénytelen voltam szója termékeket használni. Akinek szintén problémája van a tejes dolgokkal, próbálja ki ezt a receptet, semmilyen ízbeli különbség nem érződik benne. Természetesen hagyományos módon, tejtermékekkel is elkészíthető a süti.:-))