Szójatej
Leírás
A szója egy Délkelet-Ázsiából származó sokoldalúan hasznosítható, a babhoz hasonló hüvelyes növény. A szójabab vizes főzetéből készül a szójatej, amely fehérjében és vasban gazdag, azonban nem tartalmaz sem laktózt, sem pedig koleszterint, így diétázók, laktóz-, illetve koleszterin-érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Íze meglepően hasonlít a tehéntejhez. A konyhában éppúgy lehet használni, mint a tehéntejet, sütéshez, főzéshez, bármilyen tejes ételhez. Számos édesített, ízesített szójaital fajta kapható a boltokban, amelyet gyakran dúsítanak kalciummal, de a sütéshez, főzéshez leginkább a sima szójatejet érdemes használni.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Felbontás után hűtőben.
100g Szójatej
fehérjetartalom
3.27 g
zsírtartalom
1.567 g
szénhidráttartalom
6.28 g
víztartalom
88.05 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
52 mg
Nátrium
51 mg
Kalcium
25 mg
Magnézium
25 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.077 g
Kolin
23.6 mg
Niacin - B3 vitamin
0.513 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.373 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
3.27 g
Zsír
telített zsírsav
0.205 g
egyszeresen telített zsírsav
0.401 g
többszörösen telített zsírsav
0.961 g
ásványi anyagok
Kalcium
25 mg
Vas
0.64 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
51 mg
Cink
0.12 mg
Réz
0.128 mg
Mangán
0.223 mg
Szelén
4.8 µg
szénhidrát
rost
0.6 g
cukor
3.99 g
víz
88.05 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.06 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.069 mg
Niacin - B3 vitamin
0.513 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.373 mg
Folát
18 µg
Kolin
23.6 mg
Béta-karotin
2 µg
E vitamin
0.11 mg
K vitamin
3 µg
B6 vitamin
0.077 g
