Háromsajtos penne

Name: Háromsajtos penne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Penne; 1 db Tojás feelvert; 15 dkg Cheddar sajt reszelt; 1 ek Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 nagy db Paradicsom szeletelve; 13 dkg Trappista sajt reszelt; 6 dkg Kéksajt morzsolva; 2 ek Napraforgómag hántolt; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 7 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A pennéhez

63g penne

232 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
135g paradicsom

24 kcal
33g trappista sajt

114 kcal
15g kéksajt

53 kcal
4g napraforgómag

23 kcal

A besamel mártáshoz

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
188g tej

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 857 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A pennéhez

250g penne

928 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
540g paradicsom

97 kcal
130g trappista sajt

458 kcal
60g kéksajt

212 kcal
16g napraforgómag

93 kcal

A besamel mártáshoz

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
750g tej

420 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3429 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A pennéhez

12.1g penne

45 kcal
2.7g tojás

3 kcal
7.3g cheddar sajt

29 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.2g paradicsom

5 kcal
6.3g trappista sajt

22 kcal
2.9g kéksajt

10 kcal
0.8g napraforgómag

5 kcal

A besamel mártáshoz

2.4g vaj

17 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
36.4g tej

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2285.4 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
813 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
741 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
681 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 857 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.3 g

Zsír

Összesen
177.9 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9141.6 g
Cink
17 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
3254 mg
Vas
13 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
2263 mg
Nátrium
2965 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
287.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
734.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
833 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
546 micro
β-karotin
2723 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
973 micro

Összesen 3429 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
674 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

A pennéhez

25 dkg penne
1 db tojás (feelvert)
15 dkg cheddar sajt (reszelt)
1 ek dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 nagy db paradicsom (szeletelve)
13 dkg trappista sajt (reszelt)
6 dkg kéksajt (morzsolva)
2 ek napraforgómag (hántolt)

A besamel mártáshoz

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
7.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A pennéhez

A pennét enyhén sós vízben nem túl puhára főzzük, jól lecsepegtetjük, és beleöntjük egy nagy hőálló tálba.
Besamel mártás készítése: a vajat megolvasztjuk, alacsony lángon gyakori kevergetés mellett felváltva hozzáadjuk a tejet és a lisztet (mikor kissé sűrűbb lesz, akkor már jó), majd sózzuk, borsozzuk, szerecsendiózzuk. :)
A besamel mártásba belekeverjük a tojást, a márványsajtot, cheddar sajtot és a mustárt.
Rákanalazzuk a tésztára, hogy mindenütt befedje.
Tetejére tesszük a paradicsomszeleteket.
Megszórjuk a trappista sajttal és a napraforgómagokkal.
Megsütjük. Jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4775
Feltöltés dátuma: 2011. december 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Próbálok kevesebb húst enni, ezért keresem az ilyen recepteket. Isteni fincsi! :) Kicsit más receptet alakítottam át erre. Az alap szinte ugyanaz, de mégsem. :) A napraforgómag szépen részt vesz az ízhatásban, ezért azt ne nagyon hagyjuk el, viszont egyszer tojás nélkül csináltam, mert azt elfelejtettem beletenni, de nem vettem észre különbséget, ugyanúgy elfogy. :) 4 főre írja a recept, de nagyon laktat. :) Legalábbis engemet. :) Őszintén megmondom, nem tudom, milyen konyha, de az olaszhoz áll legközelebb szerintem. :)