Hamis sütőtök "curry"

Name: Hamis sütőtök "curry"
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 300 g Sütőtök; 2 db Fehérrépa; 200 ml Kókusztej konzerv; 200 ml Víz; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Só

Lakos Benedek

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A curryhez

300 g sütőtök
2 db fehérrépa
200 ml kókusztej (konzerv)
200 ml víz
curry por ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
só ízlés szerint

311

Kalória

4.2g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

342.5g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A curryhez

150g sütőtök

57 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g kókusztej

197 kcal
100g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A curryhez

300g sütőtök

113 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g kókusztej

394 kcal
200g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 622 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A curryhez

34.1g sütőtök

13 kcal
20.5g fehérrépa

13 kcal
22.7g kókusztej

45 kcal
22.7g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
342.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5325 micro
β-crypt
4373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
904.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
218 mg
Vas
9 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
685 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1341 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10650 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 622 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
1210 micro
β-crypt
994 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A curryhez

A zöldségeket pucoljuk meg, és vágjuk nagyjából egyforma darabokra. A fehérrépa lehet egy kicsit kisebb, mert lassabban fő, mint a sütőtök.
Egy fazékban melegítsünk olajat, majd szórjuk bele az összes fűszert, és óvatosan, közepes lángon kissé pirítsuk meg őket. Vigyázzunk, oda ne égjenek!
Tegyük a zöldségeket a fűszeres alapra, és pároljuk őket fedő alatt pár percig. Utána öntsük a lábosba a kókusztejet és a vizet.
Forraljuk fel a ragut, majd vegyük lejjebb a lángot, és félig lefedve főzzük addig a curryt, amíg a zöldségek kellően meg nem puhultak. Kóstoljuk meg, és igazítsunk a fűszerezésen, ha szükséges.
Tálaljuk rizzsel, lepénykenyérrel vagy más tetszőleges körettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

További kipróbált receptek

A "curry" azért került idézőjelbe, mert ez az egytálétel tulajdonképpen egy hamis változata a komplex indiai ragunak. Ha maga az elkészítés nem is, az ízek nagyjából egyeznek, és végtére is ez a lényeg, nem?