pite quiche

Hamis quiche

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

almadi-agi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

5g zabpehely

17 kcal
3g lenmag

13 kcal
8g csicseriborsóliszt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal

Feltét

2g olívaolaj

18 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
55g tojás

69 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 373 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

18g zabpehely

68 kcal
10g lenmag

53 kcal
30g csicseriborsóliszt

116 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal

Feltét

8g olívaolaj

71 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

2.1g zabpehely

8 kcal
1.1g lenmag

6 kcal
3.4g csicseriborsóliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal

Feltét

0.9g olívaolaj

8 kcal
11.5g császárszalonna

45 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
26.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
25.2g tojás

32 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
236 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 373 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
116.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
875 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2731.9 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
347 mg
Vas
8 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
1107 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
556.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
502 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3109 micro
β-crypt
943 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1177 micro

Összesen 1498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

Tészta

3 ek zabpehely
1 ek lenmag
2 evőkanál csicseriborsóliszt
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek olívaolaj
3 ek fasírt fűszerkeverék (vegetáriánus fasírtpor!)

Feltét

1 ek olívaolaj
100 g császárszalonna (3×4×6 cm-es darab)
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
4 db tojás
150 g tejföl (kis poharas)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Tészta

A szalonnát kis darabokra vágjuk, és elkezdjük serpenyőben pirítani. Folyamatos kavargatással addig pirítjuk, míg barnulni nem kezd. Közben felaprítjuk a hagymát és a kaliforniai paprikát (aprítógépben) külön-külön.
Ha nem ereszt elég zsírt a szalonna, akkor olívaolajat adunk hozzá, és a hagymát is elkezdjük hozzápirítani. Ha már aranybarna, akkor hozzáadjuk az aprított paprikát és sózzuk, fűszerezzük, és addig kevergetjük, amíg nagyjából elpárolog a szósz leve.
Félretesszük hűlni. Amíg hűl, előmelegítjük a sütőt és elkészítjük a tésztát.
A zabpelyhet és a lenmagot kávédarálóval porítjuk. A vegetáriánus fasírtport, a csicseriborsó lisztet és a lenmagos zabpehely-darálékot összeforgatjuk. Adunk hozzá egy kis sót és enyhén fűszerezzük. Annyi olajat adunk hozzá, amitől már összeáll kis golyókba. Ennél nem lényeg, hogy homogén massza legyen!
A keveréket kézzel a kis (d=17) tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is jusson egy kicsi, hogy legyen majd pereme a pitének.
A kihűlt szószhoz hozzáadjuk a 4 tojást, a tejfölt és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint a masszát ismét kicsit megsózzuk, befűszerezzük.
A tortaformában lévő tésztára öntjük a feltétet, és kb. fél órát sütjük lefedés nélkül a 180 fokos sütőben.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2336
Feltöltés dátuma: 2019. január 29.