Hamburger torta mézes puszedliból
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tóth Bernadett
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
19g mézes puszedli62 kcal
-
25g rétesliszt91 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
23g xilit54 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
6g tej4 kcal
A "húspogácsához"
A "sajthoz"
-
25g marcipán116 kcal
A "szószokhoz"
-
3g tojásfehérje1 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
652
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
150g mézes puszedli497 kcal
-
200g rétesliszt728 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
180g xilit432 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
50g tej28 kcal
A "húspogácsához"
A "sajthoz"
-
200g marcipán924 kcal
A "szószokhoz"
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
5204
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
6.8g mézes puszedli23 kcal
-
9.1g rétesliszt33 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
11.4g vaj82 kcal
-
8.2g xilit20 kcal
-
10g tojás13 kcal
-
2.3g tej1 kcal
A "húspogácsához"
-
3.4g xilit8 kcal
-
34.2g víz0 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
A "sajthoz"
-
9.1g marcipán42 kcal
A "szószokhoz"
-
0.9g tojásfehérje0 kcal
-
3.7g porcukor14 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
237
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 342.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 122.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
652
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.2 g
Zsír
-
Összesen 267.6 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2737.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 588 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 1133 mg
-
Nátrium 733 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 620.5 g
-
Cukor 190 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 979.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2020 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 1987 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1014 micro
Összesen
5204
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 125 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
237
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg mézes puszedli
-
20 dkg rétesliszt
-
2 tk sütőpor
-
25 dkg vaj
-
18 dkg xilit
-
4 db tojás
-
5 ek tej
A "húspogácsához"
-
7.5 dkg xilit
-
7.5 dl víz
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
A "sajthoz"
-
20 dkg marcipán
A "szószokhoz"
-
0.5 db tojásfehérje
-
8 dkg porcukor
-
0.5 kk citromlé
Elkészítés
A tésztához
- Először a tésztát készítjükel.A mézes puszedlit morzsásra daráljuk.
- Hozzáadjuka réteslisztet és a sütőport, és összekeverjük.
- A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuka nyírfacukrot, és krémmé keverjük.
- Ezután egyenként hozzáadjuka tojásokat.Végül belekeverjüka lisztet és a tejet is (felváltva).
- 180 fokon kb. 40-45 percig sütjük.
- Amikor megsültés kihűlt, levágjuka tetejét, hogy egyenes legyen, majd félbevágjuka kész piskótát.
- A "húspogácsához" a piskóta levágott tetejét elmorzsoljukegy tálba. Axilitet, a vizet és a kakaóport összeforraljuk,és leöntjükvele a morzsát.Ezután jól összedolgozzuk,és egy jó nagy "húspogácsát" formázunkbelőle.
- A marcipánmasszából egy pici darabot lecsípünk, a többibőlegy kb. 20x20 cm-es négyzetet vágunk,és a tészta alsó részére rakjuk(ez lett a "sajt").
- A tojásfehérjét a xilittel és a citromlével elkeverjük. 3 tálkába tesszük, majd sárga, piros és zöld ételfestéket cseppentünkbele.
- A húspogácsára hullámos csíkokat nyomunk(úgy, hogy még a sajtra is rálógjon).
- Végül rátesszüka tészta másik felét is.
- A tetejére ráreszeljükamaradék marcipánmasszát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1473
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tóth Bernadett
48 recept
Anyának csináltam tavaly a szülinapjára ezt a hamburger tortát.