muffin különleges muffin

Halloweeni trikolor muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Picipiros

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

36g finomliszt

130 kcal
33g cukor

129 kcal
28g margarin

203 kcal
30g író

12 kcal
28g tojás

35 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelék

33g eperdzsem

93 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

83g habtejszín

243 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g ostya

38 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

215g finomliszt

783 kcal
200g cukor

774 kcal
170g margarin

1219 kcal
177g író

71 kcal
165g tojás

208 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelék

200g eperdzsem

556 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal
0g ételfesték

0 kcal
60g ostya

226 kcal
60g cukorgyöngy

232 kcal

Összesen 5540 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

12.2g finomliszt

44 kcal
11.3g cukor

44 kcal
9.6g margarin

69 kcal
10g író

4 kcal
9.4g tojás

12 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelék

11.3g eperdzsem

32 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

28.3g habtejszín

83 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.4g ostya

13 kcal
3.4g cukorgyöngy

13 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
311.6 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3503.8 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
718 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
635.1 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
702.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
2931 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1339 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 5540 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

Tészta

215 g finomliszt
200 g cukor
170 g margarin (puha)
177 ml író (joghurt vagy kefír is jó)
3 db tojás
5 g cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vaníliaaroma
0.3 teáskanál szódabikarbóna
0.3 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
3 csepp ételfesték (piros)

Töltelék

200 g eperdzsem
3 csepp ételfesték (piros)

Díszítés

500 ml habtejszín
6 csepp ételfesték (piros, narancssárga, zöld)
60 g ostya (6 db koponya alakú)
6 ek cukorgyöngy (szórócukor)

Elkészítés

Tészta

A margarint és a cukrot egy tálba töltjük és elektromos habverővel 3 percig verjük. Ezután gyors fokozaton hozzáadjuk a tojásokat, 1 percig verjük, majd lassú fokozat mellett hozzáöntjük a vaníliaaromát, az írót és az ételfestéket.
Egy másik edényben elkeverjük a többbi száraz hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a nedves hozzávalókból álló keveréket. Lassú fokozaton simára keverjük.
Muffios papírformákba töltjük, majd előmelegített sütőben 170 C-on 20 percig sütjük, rácson hűlni hagyjuk.

Töltelék

Amikor kihűlt, közepükből kivágunk egy-egy ujjnyi vastag és mély darabot (itt fém kürtőcske formát használtam), majd pici ételfestékkel elkevert eperdzsemmel töltjük meg.

Díszítés

A habtejszínt 3 részre osztjuk, mindháromhoz különböző színű ételfestéket adunk 2-2 teáskanállal, majd kemény habbá verjük őket. Egy csillagvégű hazsákba kanalazunk mindegyik színből egyszerre, majd halmokat nyomunk belőle a muffinok tetejére, és színes szórócukorral meghintjük. Az ostyakoponyákat összeállítjuk, végül pedig a muffinok tetejébe állítjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 423
Feltöltés dátuma: 2022. október 19.