kelt tészta töltött kelt tészta

Halloweeni tökalakú kelt kalácsok

Akire

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütihez

2.5 dl tej
2 ek cukor
450 g finomliszt
1 csipet só
40 g vaj
25 g élesztő

A töltelékhez

5 közepes db alma
1 tk fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 csipet gyömbér
2 ek zsemlemorzsa

452

Kalória

10.2g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

141.5g

Víz

14.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

42g tej

23 kcal
3g cukor

13 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

48 kcal
4g élesztő

4 kcal

A töltelékhez

167g alma

78 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 452 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

250g tej

140 kcal
20g cukor

77 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
40g vaj

287 kcal
25g élesztő

26 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2715 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

13.9g tej

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal
24.9g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.4g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

55.4g alma

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.2 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
141.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 452 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1813.4 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
458 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
712 mg
Nátrium
302 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
516.6 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
848.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 2715 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A sütihez

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
A tésztához valókat alaposan összedolgozzuk és kidagasztjuk. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.

A töltelékhez

Amíg kel, elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, ízesítjük a fűszerekkel.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 6 részre osztjuk. Kerekre formázzuk őket, majd hagyjuk állni 15 percet.
Kinyújtjuk a kis gombócokat, megszórjuk zsemlemorzsával, megtöltjük almával (nagyon finom gesztenyével is), és összezárjuk őket, a zárás alulra kerüljön.
Fogunk egy tetszőleges madzagot, ami természetesen tiszta és megkötjük úgy, hogy tök formát kapjunk.
Langyos helyen pihentetjük még egy kicsit, míg a sütőnk bemelegszik.
Utána megkenjük tojással a tetejét, ízlés szerint szórhatjuk magokkal.
Előmelegített sütőbe 160°C-on 25 percig sütjük.
Rácsra téve hagyjuk kihűlni.