muffin meggyes muffin

Halloweeni muffinok Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukor

37 kcal
0g narancshéj

0 kcal
15g narancslé

7 kcal
4g vaj

30 kcal
9g tojás

12 kcal
4g meggy

2 kcal
4g dió

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 208 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
115g cukor

445 kcal
0g narancshéj

0 kcal
180g narancslé

85 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
50g meggy

23 kcal
50g dió

327 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

34.4g finomliszt

125 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
13.2g cukor

51 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20.7g narancslé

10 kcal
5.7g vaj

41 kcal
12.6g tojás

16 kcal
5.7g meggy

3 kcal
5.7g dió

38 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 208 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3115.2 g
Cink
6 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
494 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1208 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.5 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
316.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
484 micro
β-crypt
275 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0.5 bögre cukor
2 ek narancshéj (reszelt)
2 narancsból nyert narancslé
5 dkg vaj (olvasztott)
2 db tojás (kisebb)
5 dkg meggy (aszalt)
5 dkg dió (frissen pirított, durvára vágott)
1 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaótés a narancs héját összekeverjük egy tálban.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját az olvasztott vajjal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a narancslevet is.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
A lisztes keveréketa vajas tojássárgával összekeverjük, beleforgatjuk a tojásfehérjét, végül belekeverjük a diót és az aszalt meggyet.
A tésztát 12 szilikon sütőformába egyenlően elosztjuk.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
Tetejére színes marcipánból borítást vagy figurákat szabunk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20 x 2
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6869
Feltöltés dátuma: 2012. november 01.

Ajánló

Gyerekekkel elkészítve nagyszerű készségfejlesztő, jó játék.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - meggyes muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Halloween eljöttével valamiért nem tudtam aludni. Talán mert tudtam, hogy mennyi mindent szeretnék megsütni, mielőtt bemegyek dolgozni, vagy a telihold tehette? Lényeg a lényeg, felébredtem 03:16-kor. Egy darabig vártam a jótékony álmot, de mivel hiába várakoztam, kikeltem az ágyból, megkávéztam, és sebesen mindenféle muffinok gyártásába kezdtem. Sütöttem ezt a narancsost, sütöttem feketét, sárgát. Díszítettem, szabtam. Persze nem tudtam mindet befejezni, ezért a munka után maradt még feladat elég. Férjem megszánt, és beállt marcipán denevéreket meg tököt faragni a sütik tetejére. Jó kis kirakós volt. Egy kisebb gyerekkel ez egy nagyon jó készségfejlesztő játék lehet. Minden anyukának szeretettel ajánlom. Szerencsére férjem szereti az ilyen babra munkát, így ő is élvezetet talált benne.