Hagymás-tökös savanyúság
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
375g hokkaido tök83 kcal
-
188g gyöngyhagyma68 kcal
-
50g sárgarépa18 kcal
-
63g ecet11 kcal
-
250g víz0 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
19g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
Összesen
301
kcal
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
3000g hokkaido tök660 kcal
-
1500g gyöngyhagyma546 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
500g ecet90 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
150g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
Összesen
2410
kcal
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
38.5g hokkaido tök8 kcal
-
19.2g gyöngyhagyma7 kcal
-
5.1g sárgarépa2 kcal
-
6.4g ecet1 kcal
-
25.6g víz0 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
1.9g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
Összesen
30
kcal
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7655.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 7361 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.9 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 744.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1590 micro
-
β-karotin 3859 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
301
kcal
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 61242.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 1050 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 461 mg
-
Foszfor 796 mg
-
Nátrium 58892 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 558.9 g
-
Cukor 383 mg
-
Élelmi rost 65 mg
VÍZ
-
Összesen 5954 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3100 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 583 micro
-
Kolin: 289 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12719 micro
-
β-karotin 30871 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 966 micro
Összesen
2410
kcal
- 0% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 785.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 10 mg
-
Nátrium 755 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 163 micro
-
β-karotin 396 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
30
kcal
Hozzávalók
-
3 kg hokkaido tök
-
1.5 kg gyöngyhagyma
-
5 közepes db sárgarépa
-
2 l víz
-
25 dkg cukor
-
15 dkg só
-
5 db babérlevél
-
15 szem bors
-
6 db borókabogyó
Elkészítés
- A tököt alaposan megmossuk, héját levágjuk, magját kikaparjuk. A húsát 2 cm nagyságú kockákra vágjuk. A hagymát, sárgarépát megpucoljuk, répát csíkokra vágjuk.
- A vizet, ecetet, cukrot, sót egy fazékba öntjük, hozzáadjuk a babérlevelet, egész borsot, borókabogyót, összeforraljuk, majd kihűtjük.
- A kimosott üvegekbe tesszük a zöldségeket, ráöntjük a felforrt hideg vagy langyos ecetes levet, tetejükre tehetünk esetleg egy csipet szalicilt, a tetejüket lezárjuk.
- Pár hét után fogyasztható, amire az ízek összeérnek.
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2584
- Feltöltés dátuma: 2018. október 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Keresztlányom kívánságára készült el ez a számomra különleges savanyúság.