húsételek rostélyos

Hagymás rostélyos babfőzelékkel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

90perc

Összesen

120perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

250g sertéscomb

455 kcal
225g vöröshagyma

82 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Babfőzelék

250g fejtett bab

833 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g finomliszt

27 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1652 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Babfőzelék

500g fejtett bab

1665 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3306 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

30.7g sertéscomb

56 kcal
27.6g vöröshagyma

10 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Babfőzelék

30.7g fejtett bab

102 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.2 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3020.8 g
Cink
14 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
707 mg
Vas
28 mg
Magnézium
554 mg
Foszfor
1388 mg
Nátrium
234 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
426.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1019 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1652 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
226.5 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6041.6 g
Cink
28 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1414 mg
Vas
57 mg
Magnézium
1108 mg
Foszfor
2777 mg
Nátrium
469 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
365.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
85 mg

VÍZ

Összesen
852.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2038 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 3306 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.8 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

Húshoz

50 dkg sertéscomb
5 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (sütéshez)
1 teáskanál fűszerpaprika

Babfőzelék

50 dkg fejtett bab
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

Húshoz

A húst szép, fél centi vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. Ha kész, apróra vágjuk a hagymákat, és feltesszük dinsztelni.
Mikor a hagyma üveges lesz, rátesszük a hússzeleteket és a babérlevelet, kicsit alákeverünk, hogy a hagyma beterítse a húsokat is, majd lefedjük, és hagyjuk megfőni saját és a hagyma levében. Ez egy bő órát jelenthet, másfelet, a hústól függően.
Ha puha a hús, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, fél percig hagyjuk, majd fűszerpaprikával megszórva bepirosítjuk, és forralunk még egyet rajta. Kész is van.

Babfőzelék

Míg fő a hús, az előre beáztatott babot egy mély edényben feltesszük sós vízben főni.
Ha megfőtt, csinálunk egy rántást: a hagymát és a fokhagymát megdinszteljük, ha üveges a hagyma, egy kanál lisztet szórunk rá, és simára keverjük. Egy kis hideg vízzel felöntjük, ha sima, beletesszük a pirospaprikát, és beleöntjük a megfőtt babba.
Forralunk rajta még egyet, hogy besűrűsödjön, ha kell, sózzuk még.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3009
Feltöltés dátuma: 2015. március 31.

Ajánló

Kovászos uborkával isteni. Vagy ha valaki esetleg nem szereti a babfőzeléket, krumplifőzelékkel vagy tört krumplival is nagyon jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rostélyos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Nagymamám készítette a testvéreimnek és nekem, mikor még kisiskolások voltunk. Imádtuk. A Mama mindig is az egyszerű ízek kedvelője volt, és ma már én is vallom, hogy néha az egyszerűség tesz tökéletessé egy ételt. Meglepően sok hagyma kell hozzá, szeletenként két fej legalább, de ettől lesz istenien szaftos.