Hadikrémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
tésztalapokhoz
-
100g finomliszt364 kcal
-
20g sertészsír180 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g szalalkáli0 kcal
-
50g tej28 kcal
krémhez
-
250g tej140 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
19 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
3g zselatin8 kcal
-
18g víz0 kcal
tetejére
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
1246
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
tésztalapokhoz
-
400g finomliszt1456 kcal
-
80g sertészsír722 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g szalalkáli0 kcal
-
200g tej112 kcal
krémhez
-
1000g tej560 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
70g víz0 kcal
tetejére
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
4986
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
tésztalapokhoz
-
16.7g finomliszt61 kcal
-
3.3g sertészsír30 kcal
-
2.1g porcukor8 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
0.8g szalalkáli0 kcal
-
8.3g tej5 kcal
krémhez
-
41.7g tej23 kcal
-
8.3g cukor32 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
0.4g zselatin1 kcal
-
2.9g víz0 kcal
tetejére
-
0.6g porcukor2 kcal
Összesen
207
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 902.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 386 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.5 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 62.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
1246
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 116.7 g
Zsír
-
Összesen 163.5 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 724 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3608.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 223 mg
-
Kálcium 1544 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 861 mg
-
Nátrium 828 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 729.8 g
-
Cukor 333 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 250.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 574 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 824 micro
Összesen
4986
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 150.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
207
kcal
Hozzávalók
tésztalapokhoz
-
40 dkg finomliszt
-
8 dkg sertészsír
-
5 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
2 dl tej
krémhez
-
1 l tej
-
20 dkg cukor
-
8 evőkanál finomliszt
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
5 dkg vaj
-
10 g zselatin
-
0.7 dl víz
tetejére
Elkészítés
tésztalapokhoz
- A lisztet összedörzsöljük a zsírral, majd beletesszük a cukrot, a tojást és a tejben elkevert szalalkálit. Egynemű tésztává gyúrjuk.
- Négy részre osztjuk, és zsírozott tepsi hátán négy lapot sütünk belőle.
krémhez
- A tojásokban elkeverünk kb. 4-5 evőkanál cukrot. Folyamatosan hozzákeverjük a lisztet, közben csorgatva hozzá kevéske tejet. Amikor folyékony masszát kaptunk, félretesszük.
- A maradék tejet a vaníliás cukorral és a megmaradt kristálycukorral elkeverjük, és beletesszük a vajat, majd felforrósítjuk. Ebbe öntjük folytonos keverés mellet a lisztes-tojásos masszát, és besűrítjük. Aztán levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük.
- A zselatint feloldjuk a vízben, és felforraljuk. Amikor gyönyörűen kitisztult és már nem habos, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. A langyos, vaníliás krémbe belekeverjük a langyos zselatint. Ezzel a krémmel megtöltjük a lapokat. 2-3 órát félretesszük, hogy jól összeérjenek a lapok a krémmel.
- Tetejét bőven meghintjük porcukorral, és kockákra vágva kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x40
- Sütés ideje: 32 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6384
- Feltöltés dátuma: 2018. április 21.
Ajánló
Ha nincs nagyon éles, hosszú pengéjű késünk, akkor érdemes a tetejének szánt tésztalapot előre felvágni, és úgy rátenni a krém tetejére!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Lizinka_
604 recept
Nagyon régi, kedves családi recept! Húsvétkor hazalátogató családtagok kérésére sütöttem meg.