Habos őszibarackos szelet

Name: Habos őszibarackos szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 6 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 15 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 3 dl Tej; 6 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Vaj; 20 dkg Őszibarack; 2 dl Habtejszín

Salamon Csilla

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 dkg porcukor
1 db tojás
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

3 dl tej
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg vaj
20 dkg őszibarack
2 dl habtejszín

820

Kalória

8.8g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

81.5g

Víz

187.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

33g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

1 kcal
12g porcukor

46 kcal
11g tojás

14 kcal
30g vaj

215 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

1 kcal

A krémhez

60g tej

34 kcal
12g cukor

46 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
20g vaj

143 kcal
40g őszibarack

15 kcal
40g habtejszín

117 kcal

Összesen 820 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g porcukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
60g cukor

232 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g vaj

717 kcal
200g őszibarack

75 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4097 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

14.4g finomliszt

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
4g tojás

5 kcal
10.8g vaj

77 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A krémhez

21.6g tej

12 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
7.2g vaj

52 kcal
14.4g őszibarack

5 kcal
14.4g habtejszín

42 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
212 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 820 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
277.7 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
940 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3181.2 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1061 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
362.8 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
407.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2376 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
2303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
826 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 4097 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük össze a lisztet, sütőport és a porcukrot, majd adjuk hozzá a tojást, vajat, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját. Gyúrjuk sima tésztává, nyújtsuk ki, és fektessük tepsibe majd 30 percig sütjük.
Főzzünk krémet a tejből, cukorból, pudingporból, és állandó kevergetés mellett hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a vajat.
Elkenjük a sütin, majd osszuk el rajta a feldarabolt barackot.
A tejszínt verjük keményre, kenjük a barackos rétegre. Tegyük hűtőbe. Szeletelés után barackot szeletelünk a tetejére.