édes süti mákos guba

Habos mákos guba Timitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A sodóhoz

28g tojás

35 kcal
88g tej

49 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
6g finomliszt

20 kcal

A gubához

50g kifli

140 kcal
63g tej

35 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g cukor

5 kcal
25g mazsola

75 kcal
13g víz

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
25g mák

131 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A sodóhoz

220g tojás

277 kcal
700g tej

392 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A gubához

400g kifli

1116 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal
200g mazsola

598 kcal
100g víz

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
200g mák

1050 kcal
100g porcukor

387 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4829 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A sodóhoz

8.4g tojás

11 kcal
26.9g tej

15 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A gubához

15.4g kifli

43 kcal
19.2g tej

11 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
7.7g mazsola

23 kcal
3.8g víz

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
7.7g mák

40 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.5 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
633 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
370 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 604 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11996.1 g
Cink
22 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
5068 mg
Vas
41 mg
Magnézium
892 mg
Foszfor
2775 mg
Nátrium
2964 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
719.1 g
Cukor
434 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
435.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
674 mg
Retinol - A vitamin:
520 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 4829 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
195 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

A sodóhoz

4 db tojás
700 ml tej
100 g cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
3 ek finomliszt

A gubához

8 db kifli (száraz)
500 ml tej
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor
200 g mazsola
100 ml víz
5 csepp rumaroma
200 g mák (darált)
100 g porcukor
1 ek vaj

Elkészítés

A sodóhoz

A tojássárgáját kikeverjük a cukorral (a fehérjét tegyük félre), vaníliaaromával és két-három evőkanál liszttel és hozzáadjuk a tejhez, majd folyamatosan kevergetve felforraljuk. Kicsit hűlni hagyjuk.

A gubához

A tejet meglangyosítjuk a vaníliás cukorral, majd ráöntjük a felszeletelt kiflikre és hagyjuk, hogy megszívják magukat. A mazsolát langyos, rumaromás vízbe áztatjuk, a darált mákot pedig elkeverjük a porcukorral.
Kivajazunk egy sütőedényt vagy tepsit, majd az aljába halmozzuk a kiflik felét. Erre jöhet a mák és a mazsola fele, utána pedig a sodó fele. Ismét kifli, mák, mazsola és öntetréteg következik, a gubát pedig a sodóból megmaradt, felvert tojáshabbal zárjuk. 190 fokon 20-25 percig sütjük, míg a teteje szép barna nem lesz.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 711
Feltöltés dátuma: 2023. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos guba

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret

Lakos Benedek 394 recept

Minden család mákos gubája más. Timiéké például szép, emeletes, a sodó nem rá, hanem bele kerül, sőt, még mazsolák is megbújnak a rétegei között. Mindezt pedig egy aranybarna, sült, tojáshabkalap zárja, ettől szaftos marad a guba, és szebben is mutat.