édes süti almás süti

Habos almás sütemény Zita konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g margarin

448 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

400g alma

187 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
3g tej

1 kcal
5g vaj

36 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 1209 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

1600g alma

749 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
10g tej

6 kcal
20g vaj

143 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4836 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

11.3g finomliszt

41 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
9.4g margarin

67 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
3.8g tej

2 kcal

A töltelékhez

60.1g alma

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.4g tej

0 kcal
0.8g vaj

5 kcal

A habhoz

4.5g tojásfehérje

2 kcal
1.9g cukor

7 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1196.4 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
310 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
569 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1209 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
241.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
694 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4785.7 g
Cink
4 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1240 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1942 mg
Nátrium
1260 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
629.8 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
1449.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
2277 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1998 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 4836 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
3 db tojássárgája
1 dl tej

A töltelékhez

8 közepes db alma
5 kávéskanál fahéj
3 ek cukor
1 ek tej
2 dkg vaj

A habhoz

3 db tojásfehérje
5 dkg cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összedolgozzuk a porcukorral, vaníliás cukorral, sütőporral.
Elmorzsoljuk benne a margarint. A 3 tojást szétválasztjuk, a fehérjét félretesszük. A sárgáját hozzáadjuk a tésztához, végül a kevés tejjel összegyúrjuk.
A tepsink méretéhez illő lapot nyújtunk belőle, és belehelyezzük a kivajazott, kilisztezett tepsibe.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük. A levét kinyomkodjuk. Egy kevés vajon megpároljuk a fahéjjal és a cukorral.
Ha kész az alma, elegyengetjük a tésztán. Előmelegített sütőben 180 fokon elkezdjük sütni.
A 3 tojásfehérjét felverjük. Amikor már kemény, hozzáadunk egy kevés cukrot, és tovább verjük egy kicsit. Amikor a sütink már majdnem megsült, elkenjük rajta a tojáshabot, és visszatesszük a sütőbe.
Amikor már közepesen barna a tetején a hab, kész a sütink.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2765
Feltöltés dátuma: 2014. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - almás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Nagymamám gyakran süt ilyet, és valami mennyei. Próbáltam utánozni :) Majdnem sikerült :) Isteni, de azért a mama sütije, az a mama sütije :) Bár aki evett belőle, nem panaszkodott, sőt... :)