torta orosz krémtorta

Habkönnyű orosz krémtorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krémhez

21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g mazsola

11 kcal
1g rumaroma

0 kcal
4g kandírozott citromhéj

13 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
2g zselatin

6 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 595 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

660g tojás

831 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
44g mazsola

132 kcal
10g rumaroma

0 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
20g zselatin

67 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 7127 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

23.4g tojás

29 kcal
4.3g cukor

16 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

8.9g margarin

64 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
3.2g tejszínízű pudingpor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.6g mazsola

5 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
1.8g kandírozott citromhéj

6 kcal
17.8g növényi habtejszín

45 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
21.3g tej

12 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 595 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
143.4 g

Zsír

Összesen
386 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
2171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7440.6 g
Cink
9 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1970 mg
Vas
15 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
2604 mg
Nátrium
2453 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
768.5 g
Cukor
515 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
528.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2977 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
1762 mg
Retinol - A vitamin:
2849 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1530 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2959 micro

Összesen 7127 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

A piskótához

12 db tojás
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor

A krémhez

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 tasak tejszínízű pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
2 marék mazsola
10 ml rumaroma
5 dkg kandírozott citromhéj (vagy más kandírozott gyümölcs)
500 ml növényi habtejszín
20 g zselatin
6 dl tej

Elkészítés

A piskótához

Piskótát sütünk : A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és vaníliás cukorral, majd óvatosan belekeverjük a tojássárgáját, és a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral kibélelt, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
Előző este rumaromás vízben beáztattuka mazsolát (kb 1 dl-ben), ezt most lecsepegtetjük, és a vízben felfőzzük a zselatint.
A krémhez a pudingport a tejben sűrű péppé főzzük, majd kihűtjük.
A margarint a porcukorral és a vaníliás cukoral habosra keverjük, ezután belekevejük a kihűlt pudingot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, a zselatint, és rumaromával ízesítjük.
Felverjük a hulalát és az egészet összekeverjük.
Megtöltjük a piskótalapokat, a maradék krémmel körbekenjük.
Felvert hulalával körbevonjuk, a tetejét kandírozott gyümölccsel díszítjük.
Hűtőbe tesszük4-5 órára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 40736
Feltöltés dátuma: 2012. április 16.