Habkönnyű gazdag desszert sütés nélkül

Name: Habkönnyű gazdag desszert sütés nélkül
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; 5 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Cukor ízlés szerint; 10 dkg Vaj puha legyen; 6 közepes db Őszibarack; 5 dl Habtejszín OKÉ Habmester - ez már édesített; 2 csomag Habfixáló; 30 dkg Piskótatallér 2 csomag, nem emlékszem, hány dkg volt; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 ek Cappuccino por; 10 dkg Étcsokoládé

Walaky

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

krém

50 dkg tehéntúró
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
5 csomag vaníliás cukor
5 ek cukor (ízlés szerint)
10 dkg vaj (puha legyen)
6 közepes db őszibarack
5 dl habtejszín (OKÉ Habmester - ez már édesített)
2 csomag habfixáló

babapiskótás rész

30 dkg piskótatallér (2 csomag, nem emlékszem, hány dkg volt)
3 dl tej
2 ek cukor
1 ek cappuccino por

teteje

10 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

919

Kalória

23.3g

Fehérje

72g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

237.2g

Víz

129.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

64.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

krém

83g tehéntúró

123 kcal
13g citromlé

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g vaníliás cukor

32 kcal
8g cukor

32 kcal
17g vaj

120 kcal
127g őszibarack

48 kcal
83g habtejszín

243 kcal
3g habfixáló

10 kcal

babapiskótás rész

50g piskótatallér

175 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
1g cappuccino por

0 kcal

teteje

17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

krém

500g tehéntúró

735 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal
50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
762g őszibarack

285 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal

babapiskótás rész

300g piskótatallér

1050 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
5g cappuccino por

0 kcal

teteje

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5510 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

krém

17.9g tehéntúró

26 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.6g vaj

26 kcal
27.3g őszibarack

10 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

babapiskótás rész

10.7g piskótatallér

38 kcal
10.7g tej

6 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.2g cappuccino por

0 kcal

teteje

3.6g étcsokoládé

20 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.3 g
Cink
217 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
205 mg
Vas
168 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
125 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
237.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
139.7 g

Zsír

Összesen
319 g
Telített zsírsav
192 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
778 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6331.8 g
Cink
1305 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
1233 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1649 mg
Nátrium
748 mg
Réz
52 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
432.1 g
Cukor
388 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1423.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
2041 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1671 micro
β-crypt
500 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
711 micro

Összesen 5510 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.5 g
Cink
47 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
44 mg
Vas
36 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
27 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

krém

A túrót átnyomjuk, hozzáadjuk a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás - édes legyen) cukrot, jól összekeverjük, majd a puha vajjal is jól kikeverjük.
Az őszibarackokat megmossuk, héját lehúzzuk, kimagozzuk (jobb a magba váló fajta), majd egyenként beledaraboljuk a túrós krémbe, s mindig összekeverjük a barackkal, hogy ne barnuljon - ezért adjuk hozzá egyenként.
A tejszínt 2 habfixálóval kemény habbá verjük elektromos habverővel, és a 2/3-ad részét a túrós krémhez adjuk, finoman elegyítjük, összekeverjük.
A piskótatallér felét - a cukros, cappuccinós tejbe mártogatva - egy jénai, magasabb falú tálba (ennek hiányában tepsibe is rakhatjuk) lerakjuk, a túrós krém felét egyenletesen elkenjük rajta, majd újra a mártogatott tallér, rá a krém másik fele.
A tetejére a felvert hab maradék egyharmadát kenjük, de nem kell simára, olyan borzas legyen.
Végül: az étcsokoládét a legkisebb rózsán, tartalék lángon, először kevés tejjel felolvasztjuk, állandó kevergetés közben, majd annyi tejet adunk még hozzá, hogy hígabb, csurgatható legyen a csoki, s a tetejére kis kanállal össze-vissza rácsurgatjuk, ahogyan a képen is látszik - ne fedje be egyenletesen!
Lefedve hűtőszekrénybe tesszük legalább fél napot, s ezután lehet tálalni - ki, milyen nagyságú kockákra, szeletekre vágja! FIGYELEM! - Még mielőtt bárki is azt gondolná, nem tudom, hogy ezekbe - mint az OKÉ Habmester, Cukrászhab, stb....- a habtejszínekbe nem kell habfixáló, azoknak üzenem, hogy megnyugodjanak: TUDOM!!!! :) Mivel egyszer nagyon régen, jártam úgy, hogy összeesett, a biztonság kedvéért mindig teszek bele, ártani nem árt! :) Azóta nem történt ilyen "baleset" ezzel kapcsolatban! :) Mindenki nyugodjon le....! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Tepsi mérete: 20x31x6

Saját "találmány"... fergetegesen finom... üdítő desszert! :) Ha nem hiszed, próbáld meg, a többit meglátod... kellemes meglepetésben lesz része annak, aki megkóstolja... ez olyan "kérek még" finomság! :) Nálunk, köreinkben nagy sikert aratott! :)