szósz különleges szószok

Habanero pines csiliszósz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lajos

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

81g ananász

21 kcal
4g vöröshagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g mazsola

12 kcal
7g lime

2 kcal
0g chili

0 kcal
17g cukor

65 kcal
1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
21g ecet

4 kcal

Összesen 107 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

970g ananász

247 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g mazsola

150 kcal
85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal
200g cukor

774 kcal
11g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g ecet

45 kcal

Összesen 1271 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

59.6g ananász

15 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.1g mazsola

9 kcal
5.2g lime

1 kcal
0g chili

0 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0.7g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15.4g ecet

3 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 107 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4710.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
169 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
4293 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
320 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
780.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
265 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1271 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

1 db ananász (cca 600-700 g tiszta súly)
1 kis db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
50 g mazsola
1 közepes db lime (héja, közepe és magok nélkül)
5 db chili (Habanero orange chilli)
200 g cukor (lehet több is ízlés szerint)
1 ek só
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál római kömény (őrölt)
1 kávéskanál fahéj
250 ml ecet

Elkészítés

Turmixgépben kezdjük a munkát, szóval belekerül az apró kockákra vágott ananász és vöröshagyma, áttört fokhagyma, mazsola, héjától a kemény fehér részektől és magjaitól megtisztított lime, apróra vágott habanero csilipaprika - ha erősebbre akarjuk, hagyjuk benne a magokat.
Ezt finom pép állagúra turmixoljuk (ha túl sűrű, némi vizet adhatunk hozzá...), és beleöntjük egy fazékba. Hozzáadjuk a cukrot, sót és a fűszereket, majd végül az ecetet.
Átforraljuk, sűrű szószállagúra főzzük, majd üvegekbe töltve 15 percig kifőzzük.

Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 11950
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 30.