Gyros tál fokhagymaszósszal

Name: Gyros tál fokhagymaszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Gyros fűszerkeverék; 2 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj szükség szerint; 1 kg Burgonya sült, fagyasztott vagy frissen készített; 2 dl Tejföl; 2 ek Tej; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 közepes db Kígyóuborka; 1 kis db Vöröskáposzta; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 10 dkg Uborka

Picur

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Picur

4adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz és a körethez

50 dkg csirkemellfilé
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
2 nagy fej vöröshagyma
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj (szükség szerint)
1 kg burgonya (sült, fagyasztott vagy frissen készített)

Az öntethez

2 dl tejföl
2 ek tej
1 teáskanál fokhagymakrém
1 csipet só
1 csipet bors

A feltéthez ízlés szerint

1 közepes fej lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
1 kis db vöröskáposzta
1 db paradicsom
1 db paprika
10 dkg uborka

577

Kalória

38.4g

Fehérje

65g

Szénhidrátok

19.9g

Zsír

693.2g

Víz

120.8g

Koleszterin

10.8g

Rost

18g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz és a körethez

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
250g burgonya

144 kcal

Az öntethez

50g tejföl

99 kcal
5g tej

3 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

23g lilahagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
25g uborka

4 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz és a körethez

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Az öntethez

200g tejföl

396 kcal
20g tej

11 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

90g lilahagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g uborka

15 kcal

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz és a körethez

13.1g csirkemellfilé

16 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
26.2g burgonya

15 kcal

Az öntethez

5.2g tejföl

10 kcal
0.5g tej

0 kcal
0.2g fokhagymakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

2.4g lilahagyma

1 kcal
10.5g kígyóuborka

2 kcal
24.6g vöröskáposzta

6 kcal
2.6g paradicsom

0 kcal
2.6g paprika

0 kcal
2.6g uborka

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.4 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
216 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
693.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1485 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
681 micro
Lut-zea
770 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.5 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4321.8 g
Cink
10 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
864 mg
Vas
17 mg
Magnézium
574 mg
Foszfor
2141 mg
Nátrium
578 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
2772.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
700 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
732 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
5938 micro
β-crypt
134 micro
Likopin
2723 micro
Lut-zea
3080 micro

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
71 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A húshoz és a körethez

A kockázott húst összekeverjük a páccal, az apróra vágott vöröshagymával, a borssal, a pirospaprikával. Olajjal felöntjük, hogy ellepje. Pihentetjük pár órát (én egy egész éjszakát is szoktam).
Több, mint 1 órát alufólia alatt pároljuk, majd fólia nélkül készre sütjük 15-20 perc alatt (addig, hogy egy kicsit megpiruljon a teteje.
Az öntethez 2 dl tejfölt összekeverünk annyi tejjel, hogy krémes legyen, majd hozzáadunk 1 kiskanál fokhagymakrémet, csipetnyi sót, borsot. A krumplit kisütjük, tányérra tesszük, szedünk hozzá egy kis húst és egy kis zöldséget, nyakon öntjük az öntettel, és jóízűen elfogyasztjuk!