édes süti őzgerinc sütemény

Gyors trió szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Walaky

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g cukor

145 kcal
31g margarin

224 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
1g rum

2 kcal
6g pudingpor

21 kcal
2g feketekávé

0 kcal
6g vaj

45 kcal
6g finomliszt

20 kcal

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g cukor

1161 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tej

112 kcal
220g tojás

277 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
6g rum

14 kcal
45g pudingpor

171 kcal
12g feketekávé

1 kcal
50g vaj

359 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 5504 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

19g finomliszt

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
19g cukor

74 kcal
15.9g margarin

114 kcal
12.7g tej

7 kcal
14g tojás

18 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2.9g csokoládés pudingpor

11 kcal
0.4g rum

1 kcal
2.9g pudingpor

11 kcal
0.8g feketekávé

0 kcal
3.2g vaj

23 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
268.3 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4988.1 g
Cink
5 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1308 mg
Vas
10 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1993 mg
Nátrium
1357 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
704.4 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
307.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
2565 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1605 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1043 micro

Összesen 5504 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 350 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 kávéskanál fahéj
1 csipet só
1 csomag sütőpor
30 dkg cukor (kristálycukor)
25 dkg margarin
2 dl tej
4 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 tasak csokoládés pudingpor
2 teáskanál rum (vagy aroma 1 kávéskanál)
1 tasak pudingpor (Tiramisu)
1.5 ek feketekávé
5 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A margarint mikróban felolvasztjuk, beletesszük a cukrot, jól kikeverjük. Ha már elolvadt benne a cukor, és le is hűlt egy kicsit, akkor mehetnek bele a tojások. Azokkal együtt még egyszer alaposan felverjük.
170 fokra előmelegítjük a sütőt. A két őzgerincformát - az 5 dkg vajat megfelezve - bekenjük vajjal, kilisztezzük a 3 evőkanál liszttel, vagy amennyit felvesz a vaj.
Az első lépésben készített masszához hozzáöntjük a sóval, sütőporral, fahéjjal elkevert lisztet, majd a tejet, és csomómentesre keverjük.
Az így kapott tésztát körülbelül 3 egyenlő részre osztva tálkákba szétöntjük.
Az elsőhöz hozzáadjuk a vaníliás pudingport, a reszelt citromhéjat és levét, a vanília aromát, és csomómentesre keverjük.
A másik részbe öntjük a csokoládés pudingport, csomómentesre keverjük, és a rumot hozzáadva újra összekeverjük.
A harmadik részbe öntjük a tiramisu pudingport és a fekete kávét. Ezt is csomómentesre keverjük.
Ezután jöhet a formákba rétegezés.
Először - mindegyiket megfelezve - a tiramisu alapú masszát csorgatjuk a formába, erre a vanília alapú masszát, végül a csokoládé alapút. Ha szükséges, kicsit elegyengetjük a tetejét, de általában magától szépen "beáll".
Mehetnek a formák az előmelegített sütőbe, melynek a hőfokát 150 fokra mérsékeljük. A rétegzett masszákat 45 perc alatt készre sütjük.
Mivel a közepe nehezebben sül - hiszen tejalapú -, 30 perctő kezdve 5 percenként tűpróba szükséges! Ha már nem ragadós a hústű, lekapcsoljuk a sütőt, még 3 - 5 percig hagyjuk benne, majd kivesszük, s egy sütőpapírral letakart tepsi hátoldalára kiborítjuk, így hagyjuk kihűlni.
Ha teljesen kihűlt, szeleteljük, tálaljuk. Ha több időnk van, bevonhatjuk csokoládémázzal, készíthetünk önteteket hozzá.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2600
Feltöltés dátuma: 2015. október 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Walaky 186 recept

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, s nagyon - nagyon finom... Ráadásul mutatós is, vendégvárónak is tökéletes. Amikor ezt készítettem, át kellett konvertálnom egy receptemet, mert egyik összetevője nem volt itthon, de gyorsan kellett, finomat készítenem. Ez lett belőle. Örömmel mondhatom, nagy sikere volt, gyorsan elfogyott. Azóta egyszer így, egyszer az eredeti receptem alapján készítem. Érdemes kipróbálni!