Gyöngyhagymás-gombás csirkeragu

Name: Gyöngyhagymás-gombás csirkeragu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 300 g Csirkemellfilé; 1 nagy db Vöröshagyma; 180 g Gomba; 1 ek Só; 1 csipet Bors; 80 g Gyöngyhagyma; 180 ml Főzőtejszín; szárított 1 tk Petrezselyem vagy 1 marék friss; 200 g Tészta köret gyanánt

Nosalty

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
300 g csirkemellfilé
1 nagy db vöröshagyma
180 g gomba
1 ek só
1 csipet bors
80 g gyöngyhagyma
180 ml főzőtejszín
1 tk petrezselyem (vagy 1 marék friss)
200 g tészta (köret gyanánt)

840

Kalória

53.6g

Fehérje

92g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

375.8g

Víz

141g

Koleszterin

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

12g napraforgó olaj

106 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
90g gomba

19 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g gyöngyhagyma

15 kcal
90g főzőtejszín

118 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 840 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g gomba

38 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g gyöngyhagyma

29 kcal
180g főzőtejszín

236 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
200g tészta

742 kcal

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

2.1g napraforgó olaj

19 kcal
26.2g csirkemellfilé

31 kcal
14.8g vöröshagyma

5 kcal
15.7g gomba

3 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g gyöngyhagyma

3 kcal
15.7g főzőtejszín

21 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
17.5g tészta

65 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3369.6 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
2269 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
375.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 840 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.1 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6739.2 g
Cink
7 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
311 mg
Vas
9 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
4539 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
184.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
751.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
581 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
396 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Kockázzuk fel a csirkét, a hagymát és a megtisztított gombát.
Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd tegyük hozzá a csirkét, és pirítsuk le egy kicsit. Tegyük hozzá a gombát, és fűszerezzük az egészet.
Ha készre főtt, tegyük hozzá a lecsepegtetett gyöngyhagymát és a tejszínt, majd forraljuk össze ezekkel együtt újra. Ha friss petrezselymet használunk, azt is érdemes a legvégén hozzátenni.
Tálaljuk kifőtt tésztával, galuskával vagy rizzsel.