húsételek fűszeres húsok

Gyömbéres-hagymás sertésszelet

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Dömi

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

40perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
3g gyömbér

2 kcal
1g mustár

1 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 423 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
12g gyömbér

10 kcal
4g mustár

2 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1690 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

51.9g sertéshús

86 kcal
35.3g vöröshagyma

13 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0.4g mustár

0 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.7 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
164.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 423 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
119.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2002.6 g
Cink
10 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
137 mg
Vas
4 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1242 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
658.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1690 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
2 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
2 kk mustár
5 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A húst felszeleteljük, fűszerkeverékkel megszórjuk és még korianderrel is (ha öreg a hús, kis húspuhítót is szórunk rá), és állni hagyjuk.
Addig a hagymát felszeleteljük, fokhagymát, gyömbért apróra vágjuk. Szalonnát kis kockákra vágjuk.
Serpenyőben olajat forrósítunk, a húst beletesszük, hirtelen megsütjük, ha az egyik fele megsült, megfordítjuk, és csak akkor sózzuk, borsozzuk.
Ha kész, kivesszük, a maradék zsiradékba beletesszük a szalonnát és a gyömbért, áthevítjük, majd rátesszük a hagymákat és a mustárt.
Megpirítjuk, megszórjuk paprikával, majd visszatesszük a húst, és kevés víz aláöntésével puhára pároljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7154
Feltöltés dátuma: 2010. június 09.