sós krémek paprikakrém

Gulyáskrém házilag

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

sanila

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

90perc

Összesen

120perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

188g kápia paprika

40 kcal
88g paradicsomlé

15 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g nátrium-benzoát

0 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

1500g kápia paprika

320 kcal
700g paradicsomlé

119 kcal
720g vöröshagyma

262 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
99g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 870 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

47.5g kápia paprika

10 kcal
22.2g paradicsomlé

4 kcal
22.8g vöröshagyma

8 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal
1.7g hegyes erős paprika

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5006.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
4816 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
306.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
2744 micro
β-crypt
753 micro
Likopin
7907 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40054.8 g
Cink
6 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
435 mg
Vas
11 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
38531 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.3 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
2450.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2100 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2163 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
845 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
21956 micro
β-crypt
6027 micro
Likopin
63259 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 870 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1268.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
1220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
695 micro
β-crypt
191 micro
Likopin
2004 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 27 kcal

Hozzávalók

1.5 kg kápia paprika (magháza nélkül)
7 dl paradicsomlé
8 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma (nagy)
1 db zellerlevél (friss szál)
3 db babérlevél
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál bors
9 ek só
2 ek cukor
1 kk nátrium-benzoát (vagy szalicil)
1 db hegyes erős paprika (de ízlés szerint változtatható)

Elkészítés

A paprikát magházától megtisztítjuk, megmossuk, hogy ne kerüljön bele mag.
A paradicsomlevet beleöntjük egy fazékba, hozzávágjuk darabokra a paprikát. Feltesszük főni, ha a paprika összeesett kissé, hozzádobjuk a hagymát kisebb darabokra vágva, fokhagymát, zellerzöldet, borsot, köményt és a babérlevelet.
Addig főzzük, amíg jól meg nem fő benne minden (kb 1 óra).
Ha megfőtt, a babérlevelet kivesszük, majd rúdmixerrel az egészet péppé turmixoljuk.
Turmixolás után addig főzzük, amíg jó sűrű pépet nem kapunk. Ha már elég sűrű, hozzátesszük a sót és a cukrot. Főzzük még pár percig, majd lezárjuk.
Hozzátesszük a tartósítót, üvegekbe szedjük, és száraz dunsztban hagyjuk hűlni 1-2 napig.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 307
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 62
Össznézettség: 132697
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 04.

Ajánló

Ha csípősre szeretnénk a krémet, akkor erőspaprikát is főzzünk hozzá. Én a házi készítésű paprikakrémből szoktam, de bármilyen csípős paprikakrém megteszi.